中文別名：3-丁酸；3-丁基酯；蘋果香精；戊酸戊酯；蘋果油；纈草酸戊酯；異戊酸異戊酯
CAS號：659-70-1
分子式：C10H20O2
分子量：172.2646
性能：易溶于乙醇、乙醚、苯等有機溶劑，難溶于水。
用途：1.用于合成香料。主要用作蘋果、杏子、櫻桃、香蕉、菠蘿、鳳梨等果香型香精的調合香料，其中又以在蘋果型香精中用得多，還用作漆用溶劑。
2.異戊酸異戊酯使用范圍較廣，常用于調配蘋果、草莓、桃子、覆盆子、圓醋栗、菠蘿、香蕉、獼猴桃、葡萄、杏子、櫻桃、芒果、懸鉤子、胡桃、香莢蘭豆、泡泡糖等食用香精中，也用于香檳、朗姆酒用香精和煙用香精中。一般在口香糖中390mg/kg；糖果中33mg/kg；烘烤食品中41mg/kg；冷飲中14mg/kg。
增加酒中酯的濃度，適量添加可增加白酒的香氣。
色澤：無色液體，具有蘋果樣香氣。
含量：≥98.0%
執行標準：GB1886.203-2016
中文別名：1，1-二乙氧基乙烷
CAS號：105-57-7
分子式：CH3CH(OCH2CH3)2
分子量：118.17
性能：不溶于水、甘油，溶于乙醇、乙醚等多數有機溶劑；熔點-67 ℃；沸點161.9 至 168 ℃；閃點 54.4 ℃(oc)。
用途：乙縮醛可作溶劑使用，也用于染料、塑料、香料的合成和保護醛基的有機合成中。
用作重要的酒類添加劑，可作溶劑使用，也用于染料、塑料、香料的合成等。
用作溶劑，也用于制藥工業。
在白酒中含有240-490mg/L,是白酒中醒類含量多的，在酒體中與乙醒起到一種平衡作用，是呈香、呈味的主要成分之一，與酯類、醇類協調，使酒香豐滿而有特殊韻口。
色澤：無色易揮發液體，有令人愉快的堅果香氣。
含量：≥95.0%
執行標準：GB29972-2013
中文別名：正庚酸
CAS號：111-14-8
分子式：C7H14O2
分子量：130.185
性能：微溶于水，溶于乙醇和乙醚。
用途：庚酸是一種重要的有機合成中間體，主要用作香料、醫藥、潤滑劑、增塑劑的合成原料。
色澤：無色透明油狀液體。微有腐敗的脂肪氣味。
含量：≥95.0%
執行標準：GB29938-2013
中文別名：正戊酸
CAS號：109-52-4
分子式：C5H10O2
分子量：102.1317
性能：溶解性溶于水，溶于乙醇、乙醚。
用途：白酒主要呈味酸味劑之一，增加酒中酸的濃度，適量添加可使白酒醇、濃、甜。
可用于香料制造，制藥工業等。主要用以配制奶油、干酪、奶油硬糖、草莓和朗姆酒等香精。;主要用于生產戊酸酯，作香料的原料。雌藥雌二醇戊酸酯及劑的原料。;用于生產致冷劑(CFC替代品)、電動機和噴氣發動機的合成潤滑劑的多元醇酯,與較低級的醇酯化作為溶劑和作為香料和香水,也可用于生產作物保護產品。;主要用于制備正戊酸酯，有機合成基礎原料，廣泛應用于香料、醫藥、潤滑劑、增塑劑等行業。
色澤：無色液體，有令人不愉快的氣味。
含量：≥95.0%
執行標準：GB29938-2013