由于榨螺的根園直徑是逐漸增粗,螺距是逐漸減少的,因而當榨螺轉動時,螺紋使勁料胚即能向前推進,又能向外翻轉,同時靠近榨螺螺紋表面的料層還隨著榨軸轉動。這樣在榨膛內的每個料胚微粒都不是等速度,同方向運動,而是在微粒之間也存在著相對運動。
螺旋榨油機取油的一般過程概括地說,是由于旋轉著的螺旋軸在榨膛內的推進作用,使榨料連續地向前推進。同時,由于榨螺螺旋導程的縮短或根圓直徑逐漸增大,使榨膛空間體積不斷縮小而對榨料產生連續的壓榨作用。
壓榨取油的基本過程一般分為三個階段:進料預榨段;主壓榨段;成餅瀝干段。
料胚在榨膛內呈運動狀態,造成料胚與條排、園排,料胚與榨螺,料胚與料胚之間的摩擦,并產生大量熱量,使料胚在榨膛內溫度聚升,這樣有利料胚內油脂流出,提高出油率。專業提供螺旋榨油機,性能穩定,價格合理。
圓筒形榨籠的榨條與榨條間加裝墊片以形成出油縫隙,擠出的毛油即通過此縫隙流出。大型螺旋榨油機的榨籠還裝有刮刀,刮刀口深入榨膛,對準每個距圈,用以防止料坯在榨膛內滑轉,并防止回坯,并用以調節出餅厚薄,從而相應地控制榨膛壓力,降低殘油率。此外,該機還有使渣餅表面光潔的夾餅機構等,并常附有蒸炒鍋,可使油料的蒸炒與壓榨連續進行。