原料清理--破碎--蒸料（或者炒料）--裝機--全自動壓榨--自動出餅。該機型不僅提高了油品質量，同時也提高了油餅質量，更可喜的是油餅中含水率較高，副產品可以產出較大的經濟效益（對于大豆油餅可是主產品）。
壓榨范圍： 熱榨油料類：芝麻、胡麻、花生、小麥胚芽、玉米胚芽等； 冷榨油料類：松籽、杏仁、橄欖、核桃仁、山茶籽、澳洲堅果等； 調味品以及中藥：花椒、芥籽、紫蘇等； 油質好：純物理壓榨，出油率高，冷榨過程中不產生溫度，不破壞油料的有機成份，油質好、含雜質少，餅值高、應用范圍廣。
主要零件有活塞、液壓缸、立柱、活動上梁、底座、油泵、料筒、電熱圈及自動控溫裝置等。材料均采用優質金屬材料制成，從而 提高了機器性能，保證了部件的使用壽命。操作方便、效率高：機電一體化設計，故障率低、自動化程度高，從裝料到出餅8分鐘之內即可完成，外觀精美，操作簡單（一人即可操作多臺。）
榨畢后油泵停止加壓，活塞下落，將渣餅卸出，重新裝上料餅，以此反復間歇榨油，每榨一次約需2～5小時。在用電動油泵時可組成循環油路系統，同時操縱數臺液壓榨油機作業。臥式液壓榨油機的結構和工作原理與立式基本相同，其設備安裝方便，流油順暢，油餅圈上不積油；但占地面積大、需設有退榨用的重錘、滑輪或螺桿機構。液壓榨油機的壓力大，一次出油率高，運動部件少，維修保養方便。