榨油機就是指借助于機械外力的作用，通過提高溫度，油分子，將油脂從油料中擠壓出來的機器。
榨油機可分為家用榨油機、水壓機制油機、螺旋制油機、新型液壓榨油機、高 效精濾榨油機、全自動榨油機。
原料清理--破碎--蒸料（或者炒料）--裝機--全自動壓榨--自動出餅。該機型不僅提高了油品質(zhì)量，同時也提高了油餅質(zhì)量，更可喜的是油餅中含水率較高，副產(chǎn)品可以產(chǎn)出較大的經(jīng)濟效益（對于大豆油餅可是主產(chǎn)品）。
主要零件有活塞、液壓缸、立柱、活動上梁、底座、油泵、料筒、電熱圈及自動控溫裝置等。材料均采用優(yōu)質(zhì)金屬材料制成，從而 提高了機器性能，保證了部件的使用壽命。操作方便、效率高：機電一體化設計，故障率低、自動化程度高，從裝料到出餅8分鐘之內(nèi)即可完成，外觀精美，操作簡單（一人即可操作多臺。）
優(yōu)質(zhì)壓榨油： 由于在冷壓過程中具有純物理壓榨和恒定的溫度，因此采用更高品質(zhì)的液壓油壓榨機壓榨的植物油。 簡便高 效的操作： 高水平的自動化和機電一體化設計可實現(xiàn)的原料裝卸，并且注油過程大約需要5?7分鐘，并且可見。無故障率，一個人可以同時操作多臺機器。 使用壽命長和外觀佳： 其穩(wěn)定的運行和較少的易磨損部件可延長使用壽命，減少維護工作。