油料壓榨工藝的基本過程如下：
1、常規(guī)生產(chǎn)工藝：生料--蒸炒--壓榨--機(jī)榨毛油。
2、特殊油脂生產(chǎn)工藝：油籽--炒籽--壓榨--過濾--香味油脂。
3、特殊油料生產(chǎn)工藝：油籽--整籽冷壓榨--過濾--冷榨油脂。
產(chǎn)品特點(diǎn)：容量大、壓力高、出油率高。主要適用于花生、大豆、胡麻籽、茶籽、菜籽、核桃、葵花籽、白土、動(dòng)物油等油料作物的壓榨，也可用作果蔬榨汁及化工原料、中藥材、各種油渣的脫水脫油工藝。
螺旋榨油機(jī)是目前非常先進(jìn)的一款榨油設(shè)備，主要分類全自動(dòng)液壓榨油機(jī)和螺旋榨油機(jī)兩種。 全自動(dòng)液壓榨油機(jī)是通過高壓把花生、芝麻、胡麻、菜籽等農(nóng)作物里的油擠出來，再經(jīng)過真空負(fù)壓過濾，油出來以后比較清，透明，可以直接裝桶出售。通常屬于冷榨。 螺旋榨油機(jī)是通過機(jī)械壓力使油料作物在高壓下油脂部分被擠出，從而起到榨油的目的，大多榨油都是熱榨。
圓筒形榨籠的榨條與榨條間加裝墊片以形成出油縫隙，擠出的毛油即通過此縫隙流出。大型螺旋榨油機(jī)的榨籠還裝有刮刀，刮刀口深入榨膛，對(duì)準(zhǔn)每個(gè)距圈，用以防止料坯在榨膛內(nèi)滑轉(zhuǎn)，并防止回坯，并用以調(diào)節(jié)出餅厚薄，從而相應(yīng)地控制榨膛壓力，降低殘油率。此外，該機(jī)還有使渣餅表面光潔的夾餅機(jī)構(gòu)等，并常附有蒸炒鍋，可使油料的蒸炒與壓榨連續(xù)進(jìn)行。