說到烤面筋,想到都能讓我流口水,每當路過烤面筋的攤子時,總想買幾串,有時甚至是十塊錢二十塊錢的買,像我這么喜歡吃烤面筋的人真的特別多,其實有的人,做得烤面筋味道真的一般,但是生意依然很好,那如果烤面筋的味道再做得好吃一點,那生意不是更加的火爆嗎?因此,想做烤面筋生意,一定要掌握一套正宗的烤面筋技術,而網上搜到的免費普通烤面筋的做法,對想做烤面筋生意的人來說根本不行,要學還是得學習正宗的烤面筋技術,下面就要為想學正宗烤面筋技術的朋友介紹我們的烤面筋核心技術教程。
我們的烤面筋核心技術教程包括兩套制作方法。
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烤面筋加盟,富含植物蛋白,營養豐富,口感筋道,有嚼勁,將特制的燒烤專用面筋做成各種形狀,放進特制的調料中腌制,并串成整串,用火加以烤制。在烤好的面筋上涂上明達富強特制調味醬,并配以各種口味的撒料,慢慢香氣四溢,其香味可以遠飄幾十米,令人垂涎三尺。成品色鮮味醇,口感好,一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟,麻辣鮮香,味道可與烤肉相媲美。吃后口齒留香,回味悠長,吃了一串還想吃第二串第三串……絕味烤面筋,令人難忘。
烤面筋的制作工藝和流程都非常簡單,其實紅油和撒料也不算是太復雜,市面上的烤面筋,百分之90的配方是大同小異的,但是關鍵的區別就在于那10%的對比例的把握。
烤面筋培訓課程:烤面筋制作的工藝流程、烤面筋撒粉料的使用、烤面筋各味汁的調制、紅油制作全套技術。
烤面筋就是把特制的燒烤專用面筋做成各種各樣的形狀,放入到特制的調料中去腌制,并且串成一串,然后在炭火上燒烤,烤好的面筋上再刷上特制的調味醬……烤出來的面筋色鮮味醇,口感、味道可以和烤肉媲美。可以炸著吃,涮著吃,味道同樣鮮美無比。
北京烤面筋培訓詳細課程介紹:1、烤面筋所用工具的介紹;2、烤面筋原料的采購信息;3、面筋食品的初加工成形;4、烤面筋的工藝流程;5、烤面筋加工制作之要點;6、烤面筋撒粉料的使用;7、烤面筋各味汁的調制;
烤面筋重要的就是秘制的辣椒油和調料,這個是關鍵的,也是決定口感和味道的重要因素,學習烤面筋技術,師傅手把手教你怎么做秘制調料,辣椒油保證你能掌握,自己做出來一樣好味的烤面筋