近年,生鮮電商開始火爆。生鮮電商隨著電子商務(wù)的發(fā)展大趨勢而發(fā)展,2012年被視為生鮮電商發(fā)展的元年。從生鮮電商的誕生到現(xiàn)在的火爆,只用了4年的時(shí)間。在生鮮食品這個(gè)超級龐大的領(lǐng)域中,電商公司要攻城掠地,還需要克服一些巨大難題。而在這些困難面前,公司無論大小,都繞不過去,甚至可說,大公司要面臨的問題還更多。例如,冷鏈物流,這個(gè)一直被國際物流行業(yè)稱之為該領(lǐng)域“珠穆朗瑪峰”的地帶。

果蔬保鮮庫：采取降低溫度的方法(-25℃～ 5℃)降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率使其不會(huì)變質(zhì)。通過低溫減緩果品的呼吸代謝過程,從而達(dá)到阻止衰敗S，延長貯藏期的目的。

制冷機(jī)組：制冷機(jī)組有水冷機(jī)組和風(fēng)冷機(jī)組。小型冷庫選風(fēng)冷機(jī)組為主,制冷機(jī)組的壓縮機(jī)是冷庫的心臟，常見的壓縮機(jī)有國產(chǎn),進(jìn)口半封閉和全封閉兩種。

配送服務(wù)對象：冷飲，冷凍食品餐飲連鎖各大連鎖賣場食品公司糕點(diǎn)連鎖店便利店西南大重慶地區(qū)冷藏配成都地區(qū)直營商超，酒店和非直營傳統(tǒng)渠道的市內(nèi)配送業(yè)務(wù)。配送服務(wù)對象：冷飲，冷凍食品餐飲連鎖各大連鎖賣場食品公司糕點(diǎn)連鎖店便利店