注意事項 (1)在安裝前必須對通風煙道進行檢查,并核對型號是否一致,層號是否滿足;檢查各層樓板的預留孔洞是否上下垂直對正,否則要處理到符合要求再進行安裝。 (2)通風煙道的安裝應在樓地面鋪裝、墻面天花粉刷之前進行。安裝時應由下往上逐層安裝,并注意不要將雜物掉進通風煙道內。
取一個塑料瓶,用針在蓋上戳幾個小孔,裝入適量的清潔精加滿溫熱水搖晃均勻。啟動抽油煙機,用塑料瓶朝油污部位噴射清洗液,此時可見油污及臟水一道流入儲油斗中,隨滿隨倒。瓶內的清洗液用完之后,繼續配制,重復清洗。直至流出的臟水變清為止,視積垢程度,一般清洗2-3遍就可沖洗干凈。如扇葉外裝有網罩,宜先將網罩拿下以加強洗滌效果。
配置滅火器、滅火毯 滅火毯一般用于撲滅廚房油鍋起火,也可用于火災時保體或撲救身上著火。這里主要指用于撲滅油鍋起火時的使用方法。 油鍋起火后,應先立即關閉用火設備的燃氣或電氣閥門,然后迅速取出滅火毯,雙手握住拉帶(如有)展開滅火毯,拿作盾牌狀(注意利用滅火毯保護自己的手部和身體),直接將滅火毯完全覆蓋在火源上,直至火源熄滅,待冷卻后再拿開滅火毯,以防止復燃。
安裝自動滅火裝置(《建筑設計防火規范》GB 50016-2014)8.3.11 餐廳建筑面積大于 1000㎡的餐館或食堂,其烹飪操作間的抽油煙罩及烹飪部位應設置自動滅火裝置,并應在燃氣或燃油管道上設置與自動滅火裝置聯動的自動切斷裝置。