氣調庫是在果蔬冷庫的基礎上發(fā)展起來的,一方面與果蔬冷庫有許多相似之處,氣調庫增加氣體成分調節(jié),通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延緩其新陳代謝過程,更好地保持果蔬新鮮度和商品性,延長果蔬貯藏期和保鮮期,通常氣調貯藏比普通冷藏可延長貯藏期0.5—1倍。
冷庫還需要配備相應的配電室,應安裝在靠近壓縮機房的地方。在氨壓縮機房,如果需要應急照明,應了解應急照明的持續(xù)時間不應少于30分鐘。這里建議選擇防爆燈。冷藏完成后,建議設置自動測量裝置。一旦氨濃度接近爆炸下限,應及時發(fā)出報警信號。
實際上,每臺制冷壓縮機都應該配備相應的電流表。冷庫施工期間,機房的門應向公眾開放,以保證在發(fā)生事故時,工作人員能迅速離開現(xiàn)場。每臺制冷壓縮機都要配備急停按鈕,這也是冷庫建造過程中的問題。氨稀釋噴淋裝置需要設置在容易發(fā)生氨泄漏的位置,這在冷庫建造過程中非常重要。我希望你能特別注意這一點。冷庫施工期間,機房內需要安裝專用通道。
當建造恒溫冷庫時,請考慮以下因素:
1.冷庫的大小:冷庫的大小、面積、容積是決定冷庫大小的因素之一。恒溫槽的容積越大,恒溫槽的成本就越高。
2.冷庫的溫度:冷庫的溫度需要根據(jù)儲存的貨物和地理區(qū)域來設定,但需要定期檢查冷庫的溫度和濕度。還需要定期通風。
3.冷庫選址:我國南方氣候環(huán)境與北方差異較大。北方比較干燥,南方比較潮濕,對制冷肯定會有一定的影響。比如-18℃的冰箱,結構是一樣的,但是不一樣。氣候位置和區(qū)域建設需要考慮不同的降溫方式和不同的降溫系統(tǒng)方案,所以選擇的設備和功率不同,直接導致冷庫價格變化很大。
4.貨物的存放方式:部分貨物直接堆放存放。這樣空間利用率高,一部分分類擺放在貨架上,貨物的存儲容量低。