冷庫，是制冷設備的一種。冷庫是指用人工手段，創造與室外溫度或濕度不同的環境，也是對食品、液體、化工、醫藥、疫苗、科學試驗等物品的恒溫恒濕貯藏設備。冷庫通常位于運輸港口或原產地附近。冷庫與冰箱相比較，制冷面積更大，且有共同的制冷原理。
食品冷庫可廣泛應用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫院、血站、部隊、試驗室等。食品冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。
一般冷庫工程中多由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑，主要由壓縮機、冷凝器和蒸發管等組成。
冷庫的基本要求：
（取自《冷庫規程》 第4章 [1] ，公布于2011年第22號國家標準公告 [2] ）
冷庫建設施工及生產運營應采用國家標準GB 28009-2011《冷庫規程》。
冷庫應由具備冷庫工程設計、壓力管道設計資質的單位進行設計。
冷庫應使用具有相關生產資質企業制造的制冷設備。
冷庫施工單位應具備相應施工資質。
冷庫應按設計文件進行施工。
冷庫生產經營單位應建立生產保障體系，具體參見《中華人民共和國生產法》。
冷庫建設與施工要求：
（取自《冷庫規程》第8章）
施工現場應配備必要的設施。
在保溫材料施工過程中，應設專職員，嚴禁明火，嚴禁與產生火花現象的作業同步施工。
采用聚氨酯現場噴涂保溫施工時，應有強制通風措施。
在已完成保溫作業的場所進行可能產生火花現象的作業時，應采取防火防護措施。
庫房調試降溫不能影響維護結構和主體結構的。
建設工程竣工后，應經驗收合格方可投入使用。
施工完畢，施工單位應將完整的竣工資料交付建設單位。