冷庫的制冷系統(tǒng)主要包括冷庫機(jī)組，它是冷庫的核心，保證冷庫庫房?jī)?nèi)的冷源供應(yīng)?？刂蒲b置是冷庫的大腦，它指揮制冷系統(tǒng)保證冷量供應(yīng)。冷庫庫房，是貯藏保鮮農(nóng)產(chǎn)品的場(chǎng)所，它的作用是保持低溫環(huán)境的穩(wěn)定，通常把隔熱性能說成保溫。冷庫房良好的保溫結(jié)構(gòu)，可以限度地保持冷庫機(jī)組制造的冷量在冷庫內(nèi)少向外泄露，反過來說，就是盡量減少冷庫外熱量向冷庫內(nèi)泄漏，這也是冷庫與一般房屋的主要不同之處。
醫(yī)藥冷庫主要冷藏儲(chǔ)存在常溫條件下無法保質(zhì)的各類醫(yī)藥產(chǎn)品,在低溫冷藏條件下使藥品不變質(zhì)失效，延長(zhǎng)藥品的保質(zhì)期,庫溫一般為-5℃～+8℃。制冷控制系統(tǒng)采用全自動(dòng)微電腦電氣控制技術(shù),智能電腦溫度控制，高精度溫度傳感器；庫內(nèi)溫度在+10℃～20℃范圍內(nèi)自由設(shè)定；全自動(dòng)溫度恒溫,自動(dòng)開關(guān)機(jī),無須人工操作,數(shù)碼溫度顯示，確保庫內(nèi)物品存放。
超市冷庫的特點(diǎn)是什么 ？
超市常年囤積貨物，但有些商品必須得低溫保存，有水果蔬菜和肉類兩類，分兩種溫度，延長(zhǎng)商品保質(zhì)期。超市冷庫又稱雙溫冷庫。冷庫是分為兩個(gè)溫區(qū)，0-8℃和-18 ~ - 25 ℃，滿足超市的不同需求。至于冷庫的大小，要根據(jù)不同超市的進(jìn)貨量來決定，冷庫的大小將直接影響后期的使用。那么在超市里建一個(gè)冷庫需要多少錢？ 關(guān)于超市冷庫造價(jià)費(fèi)用，要根據(jù)冷庫配什么壓縮機(jī)品牌、庫板的厚度、蒸發(fā)器的選型（剛排、風(fēng)機(jī)、鋁排等）室內(nèi)溫度是多少等因素有關(guān)。
如果你的冷庫是速凍冷庫的話，能夠讓食品在短時(shí)間之內(nèi)快速降溫，凍結(jié)食物細(xì)胞內(nèi)的水分，讓冷庫類的食品能夠達(dá)到大的冰晶生成帶，以此來讓食物應(yīng)該有的保鮮品質(zhì)。
如果你的冷庫是低溫冷藏庫，或者是冷凍庫的話，那么其溫度常年都會(huì)保持在一個(gè)相對(duì)而言比較低的低溫狀態(tài)，能夠幫助有效地延長(zhǎng)食品的保鮮周期。一般情況下，低溫冷藏庫的溫度多半要比食物凍結(jié)庫低一些。
那如果你的冷庫是高溫冷藏庫，它是沒有辦法滿足食物水分結(jié)晶的凍結(jié)貨品儲(chǔ)藏需求，只能夠?qū)σL(zhǎng)期保存的食物提供一個(gè)合適的存放環(huán)境，溫度常年都會(huì)保持在一個(gè)恒定的范圍之中，以此來確保庫內(nèi)存放的保鮮品質(zhì)。
所以，我們也要根據(jù)自己的需求去選擇不同的冷庫，別選錯(cuò)了冷庫，卻發(fā)現(xiàn)制冷效果不滿意，從而抱怨冷庫不好。