常用的是壓縮式冷藏機,主要由壓縮機、冷凝器,節流閥和蒸發管等組成。按照蒸發管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發管安裝在冷藏庫房內,液態冷卻劑經過蒸發管時,直接吸收庫房內的熱量而降溫。
疫苗冷庫制冷控制系統采用全自動微電腦電氣控制系統,智能電腦溫度控制,高精度溫度傳感器,全自動溫度恒溫,地洞開關機,具有自動報警,無需人工操作,數碼溫度顯示,可選配溫濕度記錄儀,確保庫內物品存放。
冷庫設計要求:
(取自《冷庫規程》第7章 )
在氨制冷機房門口外側便于操作的位置,應設置切段制冷系統電源的緊急控制裝置,并應設置警示標識。每套制冷壓縮機組啟動控制柜(箱)及機組控制臺應設緊急停機按鈕。
制冷機房應裝有事故排風裝置。氨制冷機房的事故排風裝置應采用防爆型。當制冷系統發生事故而被切斷電源時,應能保證事故排風裝置的可靠供電。
氨制冷機房、高低壓配電室應設置應急照明,照明燈具應選用防爆型,照明持續時間不應小于30min。
氨制冷機房應安裝氨氣濃度檢測報警裝置及供水系統。
水冷卻式制冷壓縮機應設置斷水保護。
機房門應向外開,且數量應確保人員在緊急情況下快速離開。
設在室外的制冷輔助設備應設防護欄,并設置警示標識。高壓儲液器設在室外時,應避免太陽直射。
庫房內應采用防潮型照明燈具和開關。
庫房內燈具安裝高度小于或等于2.2m時,應采用電壓供電。燈具金屬外殼均應接保護線。
低于0度的庫房內動力及照明線路,應采用適合庫房溫度的耐低溫絕緣電纜。
穿過庫房隔熱層的電氣線路,應采取可靠的防火措施。
冷庫設計應滿足消防的有關規定。
冷庫排除異味的方法 臭氧法。臭氧具有強烈的氧化作用,不但能消除冷庫庫房異味,還能制止微生物的生長。采用臭氧發生器,可實現對庫房異味的排除。 若冷庫內存放含脂肪較多的食品時,則不宜采用臭氧處理,以免脂肪氧化而產生酸敗現象。甲醛法:將冷庫庫房內的貨物搬出,用2%的甲醛水溶液(即福爾馬林溶液)進行和排除異味。食醋法:裝過魚的冷庫庫房,魚腥味很重。不宜裝其它食品,非得經徹底清洗排除魚腥味后方可裝入其它食品。一般清除魚腥味的方法是采用食醋的方法。