木方，俗稱為方木，將木材根據實際加工需要鋸切成一定規格形狀的方形條木，一般用于裝修及門窗材料，結構施工中的模板支撐及屋架用材，或做各種木制家具都可以。
主要由松木、椴木、杉木等樹木加工成截面為長方形或正方形的木條。
除了這些外，還可以有一些簡單易行的方法：
1.手掂重量法：可以用手掂量掂量木方的重量，含水大的肯定要重一些。
2.手摸法：把手放在木方的上面，感受一下它的潮濕程度。
3.敲釘法：可以用長釘試著釘入木方內，如果很容易釘入的話，說明木方比較干燥，反之，則濕度比較大。
4.抖動法：可以把成品的木方，從一端用力抖動，如果質量不合格的，一般容易從中間一分為二斷開。
5.眼觀法：一根木方，從頭到尾總共有多少個節疤，如果節疤顯黑色，那就不行，安裝的時候易斷。
蟲害
木方在貯存、運送、使用的過程中，會經常受到蟲害的影響。木方的天敵是白蟻、天牛、象鼻蟲等。如果對木方保護不當，就會受到這些害蟲破壞，從而影響了工程木方的質量。建議，如果是戶外用的木方，要用防腐劑浸泡，讓防腐劑滲透到木方纖維里面，讓木材從里到外變綠，防腐蝕，抵御昆蟲攻擊。
木材可分為針葉樹材和闊葉樹材兩大類。杉木及各種松木、云杉和冷杉等是針葉樹材；柞木、水曲柳、香樟、檫木及各種樺木、楠木和楊木等是闊葉樹材。中國樹種很多，因此各地區常用于工程的木材樹種亦各異。東北地區主要有紅松、落葉松(黃花松)、魚鱗云杉、紅皮云杉、水曲柳；長江流域主要有杉木、馬尾松；西南、西北地區主要有冷杉、云杉、鐵杉。