牛仔曾被譽為當年西進運動中的“馬背英雄”。他們是一群勇敢、耐勞、機敏、富有開拓精神的勞動者。為了勞動的需要，牛仔服使應運而生。它的特點是堅固、多用。牛仔帽白天可以遮烈日風雨，休息時可以折起來當枕頭，渴了還可以卷起來舀水狂飲：牛仔衣穿上方便利落，口袋可裝很多東西；高筒靴不怕泥濘載道。是為了長途跋涉和勞動的方便。
有特色和用途多的是牛仔的印花大方巾。牛仔們雖已放棄佩帶大方巾的習慣，但不久前大方巾還是他們形影不離的必需品。印花大方巾是在單一的底色上印著一些色彩鮮艷的小圖案，常見的底色是紅色，也有藍色和黑色。大方巾的材料分棉布和絲綢兩種。絲綢的更為牛仔所喜愛。
對牛仔來說，印花大方巾的用途實在太廣泛了。他們清晨去水塘邊洗臉可用來擦臉；套馬時可用來當馬的蒙眼布；為小牛烙標記時可用來拴小牛的雙腿；入夏可以遮擋陽光；冬季可以防止；騎馬奔跑時，可以用來遮住口鼻，遮擋塵土；飲水時，可以把大方巾蓋在水面上，隔而飲之，起過濾作用。牛仔們還把大方巾用作接杯盤的毛巾、互相聯絡的信號以及受傷時的繃帶。他們習慣于每到一個水塘總要把大方巾洗干凈，然后拿在手中或頂在頭上，騎馬走著，讓風吹干。遇到天氣炎熱．他們還把濕方巾圍在帽子下解暑。