長期大量的烹飪會釋放出較大量糊味、呈黑色狀的油煙，如果烹飪人員長期在這類環境中吸入這類油煙，就會對人的身體造成一定的傷害。定期及時清洗油煙機能夠確保廚房內空氣清新，營造良好的烹飪環境。
環境健康隱患:
排油煙系統內油污的不斷沉積，不但產生骯臟的氣味，更容易滋生，成為環境健康的危害。
加大能耗減少設備使用壽命：
排油煙系統內的油污沉積增大了空氣流通阻力，從而需要加大風機負荷，以保證正常工作。同時也縮短了設備使用壽命。
清潔煙罩和爐膛： 清潔包括油煙機表面、油煙機內的燈罩、出風口、排煙口、電機、灶具表面。清洗的重點是排煙口與煙罩連接處的排煙道，并與煙罩同步平行。我們將重點關注平行煙道內部的徹底清潔。
清洗油煙管道時，由于個人設備限制，大部分人會求助專業公司。我公司一般采用高壓射流強化降油劑，對油煙管道進行脫脂。脫脂后對油煙管道進行保養，可以讓油煙流動明顯更好，循環更順暢。同時，形成保護膜可以減少油漬殘留，保護油煙管道內壁。為以后使用提供方便。