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吃牌是麻將贏牌規(guī)則之一。當(dāng)玩家手中有兩張牌可以與別人打出的牌組成一個(gè)順子時(shí)，可以選擇吃牌。吃牌的含義是玩家可以選擇吃別人出的順子，通過競(jìng)爭(zhēng)獲得額外的利益。吃牌的出現(xiàn)增加了游戲的策略性，玩家可以根據(jù)對(duì)手出的牌進(jìn)行策略調(diào)整，從而增加獲勝的機(jī)會(huì)。吃牌的規(guī)則也體現(xiàn)了麻將游戲的公平性和娛樂性，讓玩家在游戲中享受博弈的樂趣。

麻將是一種廣泛流行的棋牌游戲，其規(guī)則因地區(qū)和玩法不同而有所不同。以下是一般而言的麻將規(guī)則：

牌數(shù)：麻將一副牌共136張，分為萬(wàn)、條、餅三種花色，每種花色有1-9共9張牌，每張牌有四張，另外有字牌（中、發(fā)、白）共12張，每張牌有四張。

開局：四個(gè)玩家搖骰子決定誰(shuí)先起牌，然后每人從牌堆中摸13張牌，再抓一張牌作為底牌，底牌不算在13張中。起牌：莊家（局由搖到的骰子點(diǎn)數(shù)的玩家擔(dān)任）起牌，即選擇一張手牌打出來，其他玩家依次跟牌或放棄跟牌，直到有人胡牌或者牌墻中沒有牌為止。

以順序東南西北:局打的是東風(fēng)圈東風(fēng)局°，第二是東風(fēng)圈南風(fēng)局，第三是東風(fēng)圈西風(fēng)局°，第四是東風(fēng)圈北風(fēng)局，接著第五是南風(fēng)圈東風(fēng)局，第六是南風(fēng)圈南風(fēng)局°，以此類推，直到打到北風(fēng)圈北風(fēng)局°，即16局。只要某人贏了，那么就會(huì)換下家做莊家。無(wú)論哪—圈哪一風(fēng)，莊家的門風(fēng)一定是東風(fēng)，他的上家的門風(fēng)是北風(fēng)，下家的門風(fēng)是南風(fēng)°，對(duì)家的門風(fēng)是西風(fēng)。如果南風(fēng)圈西風(fēng)局9你是莊家，那么你的門風(fēng)就是東風(fēng)，但下一局的南風(fēng)圈北風(fēng)局°，輪到下一個(gè)人做莊，他的門風(fēng)是東風(fēng)，你的門風(fēng)會(huì)變?yōu)槟巷L(fēng)，所以門風(fēng)是一直在變化的，但圈風(fēng)對(duì)于所有人來說是相同的，例如西風(fēng)圈南風(fēng)局大家的圈風(fēng)就是西風(fēng)