截牌是利用特殊的牌技，通過把牌適當的截在一定的位置，從而控制牌的分布。這種手法需要高超的技巧和快速反應能力，因此非常難以被識別。不過，在游戲的過程中，我們可以增加洗牌的次數和使用不同的洗牌方式來降低這種方法的效果。
對牌具進行檢查
在游戲過程中，定期對牌具進行檢查也是非常重要的。如果發現牌具被損壞或存在其他問題，建議立即更換新的牌具，以保證游戲的公平性。
高科技普通撲克牌報牌器使用方法非常簡單，需要將撲克牌放入報牌器內，然后手按設備上的報牌鍵，這樣就能夠迅速準確地報出自己的撲克牌。同時，該設備還具備自動配對功能，能夠自動識別撲克牌花色和點數，大大提高了準確性和速度。在游戲中使用該設備，能夠讓玩家更加專注于游戲本身，提高游戲體驗，增強游戲樂趣。
非正式的場合，也可以采用只擲一次骰子決定的方式，也就是抽到東風的玩家只擲一次骰子，決定出來的人直接當起家。甚至有少數地方讓抽到東風的人直接當起家，不再擲骰子決定。
決定好起家之后，將起家標示調整為“東”，代表是東場（南場、西場、北場與此類似），并且放在起家的右手邊。起家標示有“東”“南”兩面，使用方法如下：
東場：“東”字朝上，正向擺放；
南場：“南”字朝上，正向擺放；
西場：“東”字朝上，逆向擺放；
北場：“南”字朝上，逆向擺放。