在確定的條件下，帶電粒子在單位電場(chǎng)強(qiáng)度作用下，單位時(shí)間內(nèi)移動(dòng)的距離（即遷移率）為常數(shù)，是該帶電粒子的物化特征性常數(shù)。不同帶電粒子因所帶電荷不同，或雖所帶電荷相同但荷質(zhì)比不同，在同一電場(chǎng)中電泳，經(jīng)一定時(shí)間后，由于移動(dòng)距離不同而相互分離。
電泳已日益廣泛地應(yīng)用于分析化學(xué)、生物化學(xué)、臨床化學(xué)、毒劑學(xué)、藥理學(xué)、免疫學(xué)、微生物學(xué)、食品化學(xué)等各個(gè)領(lǐng)域。在直流電場(chǎng)中，帶電粒子向帶符號(hào)相反的電極移動(dòng)的現(xiàn)象稱為電泳（electropho-resis）。
根據(jù)分離原理不同，電泳可分為區(qū)帶電泳、移界電泳、等速電泳和聚焦電泳。根據(jù)電泳是在溶液中還是在固體支持物上進(jìn)行，分為自由電泳和支持物電泳 。
所采用的電泳方法，大致可分為3類：顯微電泳，自由界面電泳和區(qū)帶電泳。區(qū)帶電泳應(yīng)用廣泛。
水性電泳漆純色比較多，適用于各種透底的紅黃蘭綠粉等。電泳漆有很多種顏色，普遍的是基本的紅綠黃藍(lán)黑等。鐵件做成不銹鋼似的顏色可以先拋光，拉絲，噴砂做透明或者電泳銀色，同時(shí)也要看你是什么材質(zhì)的鐵。