好的綠茶外觀如蓮心，乾隆皇帝把茶葉稱為“潤(rùn)心蓮”?！案事稘?rùn)蓮心”就是再開(kāi)泡前先向杯中注入少許熱水，起到潤(rùn)茶的作用。

沖破綠茶時(shí)也講究高沖水，在沖水時(shí)水壺有節(jié)奏地三起三落，好比是鳳凰向客人點(diǎn)頭致意。

慧心悟茶香，品綠茶要一看、二聞、三品味，在欣賞“春波展旗槍”之后，要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必須用心靈去感悟，才能夠聞到那春天的氣息，以及清醇悠遠(yuǎn)、難以言傳的生命之香。

香水的香味，是濃濃的、陣陣的、逼人的；茶的香氣，在于它輕輕的、悠悠不迫的、誘人的幽香。

人啊，漸漸眷戀起了那似有似無(wú)的清香，它若隱若現(xiàn)地讓你懷念些什么，淡忘些什么。

茶的清香，讓你品味到沉淀后的，那淺淺的、如一泓清泉的人生。那才是真覺(jué)、真達(dá)、真完啊。真到心平，真到氣和，真到白描素色，真到皆無(wú)皆從。

青茶又叫烏龍茶，記住了哦。青茶屬于半發(fā)酵茶，獨(dú)具鮮明中國(guó)特色。經(jīng)過(guò)萎凋，搖青，炒青，揉捻，烘焙等制作，不同于綠茶，青茶采摘葉更成熟一些；優(yōu)質(zhì)的烏龍茶色澤褐綠油潤(rùn)，條索肥壯，略帶扭曲；葉脈部分略呈紅色。