控牌從字面上可以理解為對牌的控制，其實大部分的控牌指的是對牌位置和順序的操控，一個控牌好的牌術師（千術師and魔術師）可以控很多張牌。其實大家對控牌這種手法理解是有誤的，有的控牌是牌本身就的順序或規律的，然后用假洗假切這一類的手法使人看起來是控牌的效果，當然假洗這些手法也應當歸類為控牌，像牌本來是沒有規律的要對它進行控制就可以認為是真正意義上的控牌了，另外魔術當中的控牌與千術當中的控牌也是不一樣的，千術控牌難度要大于魔術（其實還得看魔術的設計，但千術控牌本身是不容易的）。
控牌技術
普通撲克，自己不用洗牌，別人洗完牌后，在未發牌之前，自己即可知道每份牌的大小，并可控制自己拿到的一份牌。現舉例說明：玩兩張、三公、斗牛、九點半等：
1、自己做莊，別人洗完牌后，自己直接打色發牌，自己即可發到（或抓到）一份的牌；
2、自己發牌，別人洗完牌后，自己不用動牌，直接發牌，即可給自己發到一手好牌，并可控制其它各家牌的大小。
撲克控牌絕技
利用談判技巧：在團隊比賽中，利用談判技巧是非常有效的。可以與對手進行談判，以達成某種共識或取得有利的交易。通過巧妙運用談判技巧，可以有效地牽制對手，增加自己的優勢。
學習他人的經驗：要不斷學習他人的經驗，包括觀看比賽錄像、閱讀相關資料等。通過借鑒他人的經驗，可以更快地提高自己的實力，并在比賽中取得更好的成績。
家庭聚會是親朋好友歡聚一堂的時刻，而撲克游戲作為一種經典的娛樂方式，無疑是讓人們享受互動和歡笑的理想選擇。
德州撲克是常見也是熱門的撲克游戲之一。簡單易學的規則使其在家庭聚會中廣受歡迎。每位玩家會分到兩張底牌，再通過五張公共牌進行組合，終拿到強的牌組合贏得勝利。策略、概率和心理斗智在游戲中都有所體現，給聚會增添了挑戰與樂趣。
炸金花（Chinese Poker）
炸金花是一種來自中國流行的撲克游戲，比較適合人數較多的家庭聚會。每位玩家會分到13張牌，需要將牌組合成一個三張一墩、一張一墩和一張一墩的形式。比較特別的是，牌型的大小不按傳統撲克規則，而是以順序為準。這款游戲需要玩家靈活變通和策略思考，讓聚會更加熱鬧有趣。