交易數據可靠，無人為漏洞因素存在，數據準確率高達，而且工作量小，節省人力資源，減少企業人力開支成本；沉淀資金運營企業，減輕企業財務風險；不易偽造；采用世界通用的IC卡芯片卡技術具備高保密性和性特點，減少企業無故蒙受經濟損失的現狀；提高工作效率；不會有售票、收票、點票、點鈔、手工統計等大量的工作，杜絕了營業收入中大量假幣、殘幣、偽幣，以舊充好，以假亂真的社會不良現象；科學管理；隨時掌握消費情況、了解客戶群消費特點、企業銷售額暢銷情況等，便于財務核算分析；廣告費收入，儲值票面可印廣告，抵消儲票卡的部分成本。
食堂刷卡系統的工作原理：
感應技術或射頻識別（RFID）技術，是一種在不與讀卡器直接接觸的情況下讀取卡上信息的方法。
使用感應式讀卡器將不再因接觸摩擦而導致卡和讀卡器的磨損，也不再需要將卡插入孔中或在磁插槽中刷卡。 只需在讀卡器中讀取卡即可，只要在一定范圍內搖動即可。
在感應技術的應用中，讀卡器通過其內部線圈不斷發出電磁場。 該磁場稱為“勵磁信號”。
當感應卡放置在讀卡器的讀取范圍內時，在“激勵信號”的感應下，卡中的線圈會產生弱電流，該電流將用作感應器中小型集成電路的電源。 卡和卡集成電路存儲制造過程中輸入的數字標識號（ID）。 該數字通過來自卡的62.5kHz調制信號傳輸回讀卡器。 該信號稱為“接收信號”。
讀卡器將接收到的無線信號發送回控制器，該信號經過處理，檢測到錯誤并轉換為數字信號。 然后，控制器將數字ID號（ID）發送給微處理機，由處理器進行流量決策。
有一個類似于感應卡的感應鑰匙串，因為它的尺寸比普通感應卡的尺寸小，并且其內部線圈也較小。 因此，相應的讀卡距離僅為普通感應卡的一半。 根據相同的原理，卡或讀取器中的線圈越大，讀取距離就越長。
隨著各種智能卡的發展，開始帶動美食城的消費模式，很多的美食城都開始采用以卡帶幣的模式，卡片成為美食城消費的一個重要介質，但隨著科技的進步，客戶要求不斷提高，非接觸式感應卡正是在這一現狀下產品升級的產物，目前正替代各種卡片，成為會員卡的主流產品。
隨著人們生活水平的不斷提高，美食成為人類生活的一個主題，各類的美食城開始不斷發展。為了增加美食城的特色，美食城改變了隨著智能卡行業的發展，智能卡不斷應用到美食城等場所，刷卡已成為人類生活中不可缺少的一部份，美食城消費一卡通正是在此背景下針對美食城管理而研發的會員刷卡系統。