青椒作為貯藏或長途運輸，應選擇抗病性強、角質層厚、色澤深綠色、耐貯藏的品種。為減少田間病原菌的密度和數量，應在收獲前10-15天噴灑適量劑，如10%乙基磷酸鋁可濕性粉劑200倍或70%代森錳鋅400倍。
貨物運輸合同應當注意的事項： 1、雙方訂立貨物運輸合同，應當優先運輸國家指令性計劃產品，并考慮指導計劃和其他材料。 2、鐵路散裝貨物運輸，在條件允許的情況下，可以每年、每半年、每季度簽訂貨物運輸合同，也可以長期簽訂貨物運輸合同。 3、其他整車貨物運輸，按月簽訂運輸合同，零星貨物運輸，貨運單作為運輸合同等。 《合同法》第二百八十八條規定，運輸合同是承運人將旅客或者貨物從出發地運輸到約定地點，由旅客、托運人或者收貨人支付票款或者運輸費用的合同。
雜糧運輸 大米、小麥、雜糧等，貨物運輸的特點是貨物量大，具有季節性、單向性和及時性，運輸的重點是防潮、防污染。貨物運輸注意事項： 1.運輸糧食的車廂不得有裂縫，袋口應向內或向上，防止袋口松動。 2.避免淋濕。無論運輸距離有多遠，天氣好壞，都要隨身攜帶篷布等防雨工具。 3.裝袋裝糧食時，要嚴格檢查接縫是否嚴密，包裝是否完好。
托運危險貨物時，包裝應嚴格遵守交通部頒布的《危險貨物陸路運輸規則》；運輸雙方約定的易損壞、腐爛、污染、新鮮的貨物時，包裝應嚴格遵守雙方協議的條款。 托運人對違反國家法律、法規的托運貨物和需要辦理公安、衛生檢疫或者其他運輸許可證的少裝貨物，應當提交有關證明。 禁止在普通零擔貨物中攜帶非法、危險、限制和貴重物品。