茅臺(tái)酒的定制系列，是為滿(mǎn)足高端消費(fèi)者的個(gè)性化需求而推出的。消費(fèi)者可以根據(jù)自己的喜好和需求，定制的茅臺(tái)酒。無(wú)論是酒的口感、香氣，還是外包裝和設(shè)計(jì)，都可以根據(jù)個(gè)人意愿來(lái)定制。這一系列的茅臺(tái)酒，不僅品質(zhì)上乘，更體現(xiàn)了消費(fèi)者的個(gè)性和品味。
茅臺(tái)酒的國(guó)際系列，是茅臺(tái)品牌走向世界的橋梁。這一系列的酒，如出口版茅臺(tái)、國(guó)際版茅臺(tái)等，都是專(zhuān)為國(guó)際市場(chǎng)打造的。它們?cè)诒３置┡_(tái)酒傳統(tǒng)風(fēng)味的同時(shí)，也考慮了國(guó)際消費(fèi)者的口味和需求。國(guó)際系列的茅臺(tái)酒，在包裝和設(shè)計(jì)上都融入了國(guó)際化的元素和風(fēng)格，展示了中國(guó)白酒的魅力和風(fēng)采。
2001年8月27日，貴州茅臺(tái)在上交所掛牌上市。通過(guò)募集到的20億元，啟動(dòng)了一系列的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、技改、擴(kuò)建、包裝生產(chǎn)線建設(shè)、儲(chǔ)存的工程。2003年，茅臺(tái)酒產(chǎn)量突破1萬(wàn)噸，完成了毛主席與周總理在1958年的指示——“搞它一萬(wàn)噸”的目標(biāo)。同時(shí)也通過(guò)”茅臺(tái)陳年酒高貴稀缺”、“做足酒文章”等營(yíng)銷(xiāo)成就中國(guó)白酒的造富神話。
制酒環(huán)節(jié)則采用固態(tài)發(fā)酵和高溫蒸餾相結(jié)合的方法，使酒具有濃郁的醬香型風(fēng)格。貯存環(huán)節(jié)中，茅臺(tái)酒經(jīng)過(guò)三年的陳放貯存，去除了其中的有害物質(zhì)，使酒味更加醇厚。勾兌環(huán)節(jié)中，酒師們將不同年份、不同輪次的酒進(jìn)行勾兌，以達(dá)到的口感和風(fēng)味。