茶，致清致潔，是天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔?！氨娜シ矇m”就是用開水再燙一邊本來就干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。
綠茶的茶湯清純甘鮮，淡而有味，它雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不像烏龍茶那樣巖韻醉人，但是只要你用心去品，就一定能從淡淡的綠茶香中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。
茶如人生，淡中有味，虛懷若谷，怡然自得。喝出了苦和甜，清和澀。 “人生就像一杯茶，不會苦一輩子，總會苦一陣子”。人生該怎么走，這在于自己的選擇，需像茶一樣，靠慢慢品味，沏一壺清茶，靜靜放松心情，那散發(fā)著淡淡的幽香，給人予味覺、視覺及精神上的享受。 人生如品茶，一杯清茶，就像一個大千世界，每片茶葉恰似紅塵中的蕓蕓眾生。
茶葉的發(fā)酵程度
綠茶：綠茶為不發(fā)酵茶，發(fā)酵程度低于5%；
白茶：為輕微發(fā)酵茶，發(fā)酵程度為5~10%；
黃茶：黃茶為微發(fā)酵茶，發(fā)酵程度為10~20%；
青茶：青茶（烏龍茶）為半發(fā)酵茶，發(fā)酵程度為15~50%；
紅茶：紅茶為全發(fā)酵茶，發(fā)酵程度為70~80%；
黑茶：黑茶為后發(fā)酵茶，發(fā)酵程度為100 %。
茶葉隨著發(fā)酵程度的加深，茶色漸深，香氣和滋味也漸濃郁、深沉。
變色面積越大，顏色越深說明茶葉的發(fā)酵程度越高
茶乃大自然的精靈，質(zhì)樸無華，自然天成。品茶更是一種高雅的藝術(shù)享受。
品茶不僅要有好的意境，同時還需要有一個的環(huán)境。品茶的大環(huán)境講究山林封趣，回歸自然，展現(xiàn)自我。唐代詩僧靈一禪師在《與亢居士青山潭飲茶》中云：野求煙火白云間，坐飲香茶愛此山?！泵枋龅木褪瞧凡枞藢ψ匀画h(huán)境的一種追求和問仕明代茶人張源《茶錄》中寫道：“飲茶以客少為貴。故日獨品得神，對啜得趣。此飲茶品茗，人不宜太多，只有這樣才可修身養(yǎng)性，品茗如品味人生的境界。