茶如人生,淡中有味,虛懷若谷,怡然自得。喝出了苦和甜,清和澀。 “人生就像一杯茶,不會苦一輩子,總會苦一陣子”。人生該怎么走,這在于自己的選擇,需像茶一樣,靠慢慢品味,沏一壺清茶,靜靜放松心情,那散發(fā)著淡淡的幽香,給人予味覺、視覺及精神上的享受。 人生如品茶,一杯清茶,就像一個大千世界,每片茶葉恰似紅塵中的蕓蕓眾生。
我國大部分地區(qū)是季風(fēng)氣候,春溫、夏熱、秋涼、冬寒,四季極為分明。因此,不同季節(jié)喝茶也應(yīng)做相應(yīng)調(diào)整,一般主張:春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶。
由于我國產(chǎn)茶歷史悠久,茶區(qū)遼闊,自然條件各異,茶樹品種繁多,更因采制加工方法不同,從而形成了千姿百態(tài)、豐富多彩的茶品。人們通過長期的實踐,創(chuàng)造并采用了不同的加工制作工藝,發(fā)展了從不發(fā)酵、半發(fā)酵到全發(fā)酵一系列不同茶類,逐步形成了中國傳統(tǒng)意義上的六大茶類:綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。此外,花茶和磚茶也是有名的茶品。
物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的發(fā)展,給茶文化注入 了新的內(nèi)涵和活力,在新時期,茶文化內(nèi)涵及表現(xiàn)形式正在不斷擴(kuò)大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展。新時期茶文化溶進(jìn)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代新聞媒體和市場經(jīng)濟(jì)精髓,使茶文化價值功能更加顯著、對現(xiàn)代化社會的作用進(jìn)一步增強。茶的價值是茶文化核心的意識進(jìn)一步確立,國際交往日益頻繁。新時期茶文化傳播方式形式,呈大型化、現(xiàn)代化、社 會化和國際化趨勢。其內(nèi)涵迅速膨脹,影響擴(kuò)大,為世人矚目。