商業只需嚴格管理庫存就可大大節省流動資金以及減少庫存，餐飲業必須將后廚、吧臺、明檔三個部門管理統一化，才能避免材料浪費和損失。此外，餐飲業多采取顧客先消費后付款的服務方式，從一筆交易開始到后結帳需要很長時間，期間還要處理加菜、退、換、打折、多桌統一結帳等復雜操作。而普通收款機只能處理一手交錢，一手交貨，即買即付的收款方式，其功能不能滿足餐飲業的需求。
以下是餐飲業收款機所應具備的功能：
1、管理桌帳功能：是酒樓用收款機的必備功能。具備該功能后，收款機才可任意對前廳的每張桌進行管理，包括增、刪、改等操作。
2、全漢字功能：配帶二級字庫以上（7000個漢字）的收款機，可將所有菜名打印出來。
3、自動分類打折功能：酒樓收款機加收服務費或減價、打折功能與眾不同。通常一般餐館酒樓對酒水、海鮮是不打折的，因為收款員不可能在客人每次增減菜單時為每道菜作打折處理，而是在結帳時一次性打折，因此要求收款機在后結帳打折時，能夠自動刪除對酒水等不優惠品種的折扣，自動分類打折功能即為此而設。
4、服務員功能：應該統計出各服務員的銷售額和包括每名服務員增開哪些菜。此功能是專為酒樓餐館管理提成、工資、發放獎金所設。
5、轉帳功能：此功能在顧客調換餐桌或多張餐桌由一桌總結帳時進行自動轉帳，避免帳務混亂交叉。
6、廚房打印機：收款機應該連接廚房打印機，由廚房打印管理員在廚房或燒臘部直接打印出菜單，取代人工走單，精簡服務員，提高上菜速度。廚房打印機打印出的菜單可與前臺收款機報表相對照，以便清點各部門用料狀況。
7、票據打印機：作為酒樓的一種檔次象征或廣告要求，的酒樓一般使用自己專用的三聯或五聯大張結帳單。收款機連接票據打印機，可在該帳單上打印后結帳信息提供給顧客。
8、說明功能：可通過廚房打印機告訴各部門顧客的特殊要求。例如：不放糖，少放辣椒等。
以上介紹，可以結合自己企業的管理需求和特點，選擇適合的餐廳收款機的品牌和機型。
飯堂刷卡機又叫食堂刷卡機、售飯機、食堂打卡機、IC卡售飯機、IC卡收款機等。可廣泛應用于政府、企業、工廠單位食堂、酒樓餐廳IC卡收費、校園一卡通系統、企業一卡通系統、會員消費一卡通系統。
使用本系統可以減少投資風險，先付款，后消費，用別人的資金賺錢，鎖定消費人群，發卡后即時有回報。
假設某工廠有3000人
[2.1] 系統設備投入資金共：￥ 元
[2.2] 發卡后成本回收計算：
1．卡片押金：3000張x20元（假設押金收20元）= 60,000元
2．充值金額：3000張x 100元（假設平均每人充值100元）= 300,000元
3．售飯盈利：3000人x0.5元/人次（假設）= 1500元/每餐
成本回收:60,000 + 300,000 + ?(飯堂盈利) = !
以上數據只供用戶參考，不代表所有客戶應用的實際操作數據，數據如有出入，請結合貴企業實際經營管理情況考慮。