1、收銀臺是由：收銀臺、收銀副臺、掃描器、電腦主機、錢箱、鍵盤、打印機、顧客顯示屏、電腦顯示屏、刷卡器。
2、功能：放置商品、掃描商品、電腦系統、放置營業款和備用金、手輸條碼及其它操作、打印電腦小票、方便顧客看到自己所購商品的價格、收銀員核實商品資料與電腦顯示資料是否相符。
3、收銀機的開關程序：
開機程序：電源（URS電源）→主機→顯示屏→打印機。
關機程序：退出系統→打印機→顯示屏→主機→電源。
電子收銀機的結構主要由電子器件和機械部件二類組成，有七個組成部分：
(1)主板---中央數據處理部件
(2)存儲器---存儲信息、數據、程序
(3)鍵盤---用來輸入各種銷售數據
(4)打印機---用于打印銷售發票和管理存根
(5)顯示屏---用于方便收銀員和顧客進行人機對話
(6)錢箱---用于存放收款現金
(7)外部設備接口---用于連接各種外部設備
主要經營項目：微餐廳智能餐飲系統、開店寶、智能pos機、無線點菜寶系統、平板電腦點菜系統、觸摸屏點餐設備、POS收款機系列、 零售流通、餐飲酒店、連鎖專賣商業管理軟件、售飯機、呼叫器、電子防盜門、會員卡、刷卡器、條碼電子秤收銀秤、小票打印機、掃描槍平臺、條碼打印機等多種商用設備。
酒樓收銀系統是餐飲企業的核心管理工具，現如今市場上涌現了眾多種類的收銀系統，從傳統的線下收銀機到現代的云端智能系統，選擇合適的收銀系統顯得尤為重要。
通常來說，酒樓常用的收銀系統包括傳統的收銀機、移動POS系統和云端收銀系統。