品茶喝茶，是讓人心情放松的方式，遠(yuǎn)離市井的喧囂，沉淀下自己的心情。伴隨著一片片茶葉在熱水的滋潤下舒展開來，那一絲清甜滑過喉嚨的瞬間，感覺整個(gè)靈魂都被蕩滌了一樣。
茶，致清致潔，是天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔。“冰心去凡塵”就是用開水再燙一邊本來就干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。
綠茶的茶湯清純甘鮮，淡而有味，它雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不像烏龍茶那樣巖韻醉人，但是只要你用心去品，就一定能從淡淡的綠茶香中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。
黃茶的色澤為黃湯黃葉，是由鮮葉經(jīng)過殺青、烘炒悶黃、干燥而成。其中“悶黃”工序是使葉綠素進(jìn)一步轉(zhuǎn)化，綠色減少，再加上茶黃素、茶紅素、黃酮類氧化色素以及葉黃素等成分，綜合形成黃茶的干茶色澤綠黃、葉底色澤嫩黃或黃亮、湯色綠黃帶金圈的品質(zhì)特征。
茶道是一種從觀念到行動(dòng)的精神修行，通過茶的凈味、凈心、凈身、凈器來協(xié)調(diào)自己精神狀態(tài)，以達(dá)到人與人、人與自然和諧相處的境界。它以茶為媒，通過凈化、整理、潔凈、尊重的態(tài)度來完成，通過一系列從準(zhǔn)備、點(diǎn)茶到歸位的儀式，呈現(xiàn)出茶道的形式和精神內(nèi)核。茶道活動(dòng)的核心是喝茶，以順應(yīng)自然、領(lǐng)略自然之美、珍惜自然資源，并在環(huán)保意識上發(fā)揮巨大的正能量。