很多茶友經常問：怎樣才算是好茶？
我的理解是，先不論茶的香氣、味道與茶湯顏色，只要是自然的，就會是好茶。
連著數日的連綿秋雨，一個人的心情也低落到了極點。頭頂過境的秋雁，嘶啞的鳴叫聲，像極了內心那裂喉的吶喊。房間內的冷冷清清，讓本來就低落的心情降到了冰點，找個臨窗的地方，置一張方桌，擺上茶具。窗外的秋雨滴落在碩大的芭蕉葉上，發出了淅淅瀝瀝的聲響，既然無法釋懷，不妨姑且放下。一壺透著茉莉花香的花茶，怎么就那么香，品口頓感自己已經不再那么惆悵。有時候，人就要換一個角度去思考，日子都過成了一地雞毛，又何必去在意太多。無意掙扎，更無須打理，留得殘荷聽雨聲，更不失一種殘缺的美。
茶有一道
茶之道，如人生之道。品嘗佳茗和品味人生相提并論，以茶道來省悟人生之道。
茶有二悟
一杯茶，由苦而甜，而后回味綿長，人生亦如此。拿起，放下。拿起是為了生存，放下是為了生活。
茶是三友
飲茶以客少為貴。品茶，一人得神，二人得趣，三人得味。
茶之四氣
一曰生氣：天地得以清，生命得以動，心情得以寧靜，生氣之時意大矣；
二曰靈氣：茶氣要鮮活，有流動的感覺，稱之為靈氣；
三曰正氣：茶氣不偏不倚，平和中庸為正氣；
四曰意氣：茶氣要有一種慷概激昂的意氣在，這是對茶的要求，更是對茶人的要求。
茶的五性
清：形神俱清；潔：品質高潔；和：溫和脾胃，潤擇五臟；長：長養精神，生津；輿：提神醒腦，養生益智;
茶之六味
輕：入口輕揚，過舌即空；甘：后味回甘；滑：口感滑爽；嫩：無粗老之感；軟：無生硬之感；厚：無淡薄之軟。
茶有七情
喜：使人心情愉悅；愛：茶德仁，但‘哀而不傷’;幽：發人幽情；寂：使人生空寂之情；淡：使人有澹泊之志；真：發人真情。
茶之八難
一造、二別、三器、四火、五水、六投、七瀹、八飲。
采焙不精，非造也；辯形認色，非別也；鏤金刻玉，非器也；幽暗無明，非火也；粗老濁重，非水也；不知茶時，非投也；不諳茶理，非瀹也；吸香啜味，非飲也。
茶有九香
一清、二幽、三甘、四柔、五濃、六烈、七逸、八冷、九真。
干茶清香、點茶香幽、壺蓋香甘、淪茶香柔、盞底香濃、淋壺香烈、注茶香逸、涼后香冷、茶湯香真。
茶終十德
晚唐劉貞亮將茶道精神稱之為茶德，即以茶散郁氣；以茶驅睡氣；以茶養生氣；以茶除病氣；以茶利禮仁；以茶表敬意；以茶嘗滋味；以茶養身體；以茶可行道；以茶可雅志。
品評香氣，主要看香氣純不純，是否有異味，屬于哪種香型（清香、嫩香、花香、果香等），香氣是濃還是淡，香氣是否持久等。適宜人聞香的溫度是45℃~55℃；超過60℃，人就感到燙鼻，但低于30℃，人就會感到氣味低沉，難以辨別。
聞香時，嗅香過程2~3秒，不宜超過5秒或少于1秒。
品香時，宜將整個鼻部探入杯內，這樣使鼻子接近茶湯，既可擴大香氣接觸面積，又能增強嗅覺對氣味的捕捉能力。
品評茶葉香氣，在冬天要快，在夏天，過3~5分鐘，即應開始嗅香。