“獨品得神,對飲成趣,三四得慧”一人飲茶可獨會茶之神韻,兩人對啜可入茶之勝境,三四人可感品茶之樂,故是相約品茶之人不應過多過雜,且不宜俗氣。
品茶當擇境,有一盞駿眉好茶,可選一處雅境,或是室外青山翠竹,小橋流水,或是室內(nèi)對坐明窗,用半日閑情,邀二三茶友,泡一壺香茗,靜享其韻。
茶文化的社會功能主要表現(xiàn)在發(fā)揚茶德、傳播茶道、文化藝術 、修身養(yǎng)性、陶冶情操、促進民族團結、表現(xiàn)社會進步和發(fā)展經(jīng)濟貿(mào)易等。茶德是經(jīng)過幾千年積淀下來的被歷代人們所推崇的茶內(nèi)在具備的美好品性。 茶文化是高雅文化,社會名流和知名人士愿意參加。茶文化也是大眾文化,民眾廣為參與。茶文化覆蓋全民,影響到整個社會。
在別人家做客時,主人奉上蓋碗茶,客人要細細慢飲,若喝完一碗還想再喝,就不要喝完,在碗底留一點水,主人便會意會添茶;反之,客人將茶水飲盡,主人便不再盛情續(xù)水。
若是在茶館,將茶蓋放在桌面上,說明茶喝完了,茶博士便會來斟茶;若臨時離開茶桌,便將蓋碗放在竹凳上,跑堂的會把你的茶碗包括小吃代為看管。
茶乃大自然的精靈,質(zhì)樸無華,自然天成。品茶更是一種高雅的藝術享受。
品茶不僅要有好的意境,同時還需要有一個的環(huán)境。品茶的大環(huán)境講究山林封趣,回歸自然,展現(xiàn)自我。唐代詩僧靈一禪師在《與亢居士青山潭飲茶》中云:野求煙火白云間,坐飲香茶愛此山?!泵枋龅木褪瞧凡枞藢ψ匀画h(huán)境的一種追求和問仕明代茶人張源《茶錄》中寫道:“飲茶以客少為貴。故日獨品得神,對啜得趣。此飲茶品茗,人不宜太多,只有這樣才可修身養(yǎng)性,品茗如品味人生的境界。