很多茶友經(jīng)常問:怎樣才算是好茶?
我的理解是,先不論茶的香氣、味道與茶湯顏色,只要是自然的,就會(huì)是好茶。
青茶又叫烏龍茶,記住了哦。青茶屬于半發(fā)酵茶,獨(dú)具鮮明中國(guó)特色。經(jīng)過萎凋,搖青,炒青,揉捻,烘焙等制作,不同于綠茶,青茶采摘葉更成熟一些;優(yōu)質(zhì)的烏龍茶色澤褐綠油潤(rùn),條索肥壯,略帶扭曲;葉脈部分略呈紅色。
紅茶是屬于發(fā)酵茶,經(jīng)過渥紅以后,產(chǎn)生了茶黃素,茶紅素等。紅茶制作需要鮮葉,紅茶品質(zhì)一般由鮮葉的嫩度、勻度、凈度、鮮度4方面決定。世界三大紅茶產(chǎn)區(qū)是我國(guó)的祁門紅茶,印度的大吉嶺紅茶,斯里蘭卡的錫蘭高地紅茶;紅茶外形為黑褐色,所以叫做black tea。
在現(xiàn)代社會(huì),隨著科技的進(jìn)步和生活的變化,茶館也在不斷地創(chuàng)新和發(fā)展?,F(xiàn)在的茶館不僅保留了傳統(tǒng)的特色和風(fēng)格,還融入了現(xiàn)代的元素和理念。比如,在一些茶館里,人們可以在品嘗茶葉的同時(shí),欣賞音樂、電影、繪畫等藝術(shù)形式;在一些茶館里,人們可以在交流思想的同時(shí),參與講座、培訓(xùn)、展覽等活動(dòng);在一些茶館里,人們可以在放松身心的同時(shí),體驗(yàn)按摩、瑜伽、冥想等方式。