很多茶友經(jīng)常問(wèn)：怎樣才算是好茶？
我的理解是，先不論茶的香氣、味道與茶湯顏色，只要是自然的，就會(huì)是好茶。
黑茶是渥堆發(fā)酵制成，越老越值錢(qián)，稱為可以喝的古董。黑茶的干燥方法是需要柴火烘焙，所以黑茶一般都有一股松煙香，泡茶的時(shí)候也建議多洗幾次，出湯要快。黑茶品種可分為緊壓茶與散裝茶及花卷三大類，緊壓茶為磚茶，主要有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶，俗稱四磚，散裝茶主要有天尖、貢尖、生尖統(tǒng)稱為三尖，花卷茶有十兩、百兩、千兩等。
品茶不僅是一種生活的方式，更是一種文化的傳承。在品茶時(shí)，需要關(guān)注茶葉的色、香、味、形四個(gè)方面。同時(shí)，水質(zhì)、水溫、泡茶技巧等因素都會(huì)影響茶葉的味道和口感。通過(guò)細(xì)品茶湯，可以感悟到茶葉的韻味和層次感，領(lǐng)略茶文化的獨(dú)特魅力。
喝茶的境界其實(shí)是東方文化中虛無(wú)縹緲的感覺(jué)和意境。喝茶不僅僅是一個(gè)感官的享受，而是一種意境和內(nèi)心的修養(yǎng)。
這樣一種飲茶意境講究的是泡茶的優(yōu)雅和端莊，飲茶時(shí)的自我節(jié)制。飲茶有潺潺流水相伴，有竹林光影相隨。在飲茶的過(guò)程當(dāng)中自然也少不了悠揚(yáng)古遠(yuǎn)若隱若現(xiàn)的琴聲。以茶會(huì)友，三五知己，相談甚歡，心性得以升華。