很多茶友經常問:怎樣才算是好茶?
我的理解是,先不論茶的香氣、味道與茶湯顏色,只要是自然的,就會是好茶。
茶葉的歷史可以追溯到公元前2700年左右的中國商代時期。當時,人們已經開始采摘、制作和品嘗茶葉。在隨后的幾千年中,茶葉逐漸成為了中國傳統文化的重要組成部分,并傳播到了世界各地。
客人在主人請自己選茶、賞茶或主人敬茶時,應在座位上略欠身,并說"謝謝"。如人多、環境嘈雜時,也可行叩指禮表示感謝。品茗后,應對主人的茶葉、泡茶技藝和精美的茶具表示贊賞。告辭時要再一次對主人的熱情款待表示感謝。
試想一下,水初沸,杯初溫,熱水沖進茶葉,散發出茶香陣陣,與三兩知己,天南海北的聊天,無所禁忌,誰敢說非茶道呢?茶道不僅在技藝中,茶道更在心,細細品味即可,茶道更在生活中,每一縷世俗的煙火氣息,都是茶道。