養殖金魚適宜的水溫為20-28℃，PH值為7.5-8.5，養殖金魚使用的自來水要經過24小時左右的曝曬，或者晾置2-3天，也可在水內加入小蘇打去除氯離子，放入水2天左右再放水。缸內可以先放2條小魚，水如果出現渾濁可以先不用處理，一般等待7天左右會慢慢變清，這時硝化已經開始逐漸建立，然后就可以放入金魚苗了，硝化完全建立大概需要30天左右，等待30天左右水就會變的清澈透明。
養殖期間要及時換水和清洗過濾棉，換水要換原來水體的1/3，在夏季隔3-4天換1次水，春秋季節隔7天換1次水，冬季隔15天換1次水，換水時要打撈剩余的餌料和排泄物，從而減輕水質的污染，期間要根據氣候變化來調節魚缸的水溫，定時檢測水的PH值。
金魚雖然是雜食動物，但在飲食方面還要注意營養的合理搭配，不要過于單一的喂食。金魚的食物有動物性食物還有植物性。活食有魚蟲、紅蟲、水蚯蚓、大小合適的蟲子等。植物性的食物有黃藻、硅藻、綠藻、蕪萍、小浮萍、水草、麩皮、豆餅、面條、米飯、面包等。還有市場上賣的現成的金魚飼料等。
飼養魚苗幾次脫水后才可以換水
連魚帶比較清的老水一起倒入新水中的方法叫脫水。魚苗剛剛孵化不久，體質較弱，不能按常規換水。一般魚苗要經過3次脫水后才能用正常方法換水，每一次脫水在10-15天后進行，先備好清水，保持與老水溫度一致。