餐廳送餐機器人是一種服務型智能機器人，可以在餐廳中完成送餐任務。它們通常具有以下技術特點：
自主移動：餐廳送餐機器人具備自主移動的能力，可以通過輪子、履帶等方式進行移動，還可以通過遙控、自主導航等技術實現(xiàn)定位和避障。
感知能力：餐廳送餐機器人具備感知外部環(huán)境的能力，可以通過傳感器、攝像頭、雷達等設備獲取周圍的信息，如聲音、光線、溫度、濕度等，從而對環(huán)境進行感知和適應。
語音交互：餐廳送餐機器人通常采用語音識別和語音合成技術，實現(xiàn)與顧客的語音交互。顧客可以通過語音指令進行點餐、支付等操作，機器人也可以通過語音提示顧客進行操作。
自主充電：餐廳送餐機器人通常具備自主充電技術，可以通過感應式充電、無線充電等技術實現(xiàn)自動充電，保證機器人的長時間運行和持續(xù)工作。
人工智能技術：餐廳送餐機器人采用人工智能技術，如機器學習、自然語言處理、計算機視覺等，實現(xiàn)智能化的決策和交互，如語音識別、圖像識別、自然語言理解等。
用戶選擇使用機器人送餐是為了提高工作效率，節(jié)省成本，同時吸引更多顧客。目前市面上送餐機器人的選擇主要有3個參考標準。1.價格餐廳選擇機器人送餐首先就要考慮成本問題。據(jù)我們調查了解，目前市面上使用的大多數(shù)送餐機器人的價格在2至3萬元每臺，如果選擇租賃方式大概在2000到2500元每月，也就是每天80元左右。送餐機器人的售價和一年的租賃價格相當，長久來看購買的方式成本更低，也有餐廳選擇在銷售旺季租機器人送餐。餐廳可以根據(jù)自己時使用需求選擇購買或者租賃使用。
2.效率
機器人送餐的目的就是提率，節(jié)省人力。使用機器人送餐可以把服務員從傳菜的工作中解放出來，更好的服務顧客。
送餐機器人出現(xiàn)之初大部分都是模仿人形設計的，造型都是一個人形的輪式機器人雙手托著一個托盤。這種造型的機器人改進后把手持托盤設計成了兩層。
隨著用戶對送餐效率的要求越來越高，送餐機器人的設計也脫離了人形，更加注重容量和穩(wěn)定性?，F(xiàn)在市面上的送餐機器人大部分為三層托盤設計，簡單的儲物隔層設計更加簡潔。
2021年，智慧餐飲一詞刷爆了餐飲人的朋友圈，這是新提出的一個社會餐飲新形態(tài)，從目前行業(yè)前景、成本壓力趨勢看，餐飲勢必會走上智慧餐飲這條路，阿里、美團等大平臺，也在不斷推進智慧餐飲生態(tài)的形成，幾乎可以說，餐飲勢必會走上智慧餐飲這條路，阿里、美團等大平臺，也在不斷推進智慧餐飲生態(tài)的形成。