濃香香精
狀態:本品為微黃色透明液體。按濃香型酒的生產工藝精心研制,使用30余種酒用香料及多種調味酒和生物發酵液精心組合勾配而成,該產品加入能更好地解決白酒中多種微量成份之間的量比關系。
用途:將該產品加入濃香型酒中,能使其酒體更加豐滿,酒味更加醇和綿甜,酒香突出。
建議用量:1-3‰
米香型香精
狀態:本品為大米清香味的無色或微黃色液體,采用生物發酵技術,嚴格選料,科學配比,精心勾兌而成。
用途:適量添加該產品,能使酒中的香氣更為突出,口感適暢,回味無窮。
建議用量:1-3‰
特曲型香精
狀態:本品為無色或微黃色液體,采用生物發酵技術,嚴格選料,科學配比,精心勾兌而成。
用途:適量添加該產品,能使大曲酒的香氣突出,酒體豐滿,醇香悠長。
建議用量:1-3‰
米香型
米香型的風格是蜜香清雅、清柔純凈、滋味綿甘、入口柔綿、落口爽冽、回味怡暢。它的主體香氣是苯乙醇、乳酸乙酯、乙酸乙酯,其它的酯含量非常少,再與其它的微量醇、醛構成其米香型的風味特征。
此香型香精的的主香劑是苯乙醇和乳酸乙酯等。
米香型酒的代表為三花酒。