★增味——鮮湯增味
是否覺得平日的湯也有些平淡無味了呢？加入一點韭菜花，頓時鮮香無比了。
韭菜花醬是中國北方民間自制的一種調(diào)味品，主要制作材料為大朵韭菜花、韭菜、鹽、鮮姜、蘋果。它有散淤、除胃熱、解藥毒的功效。
韭菜花醬不適合消化能力弱的人食用。
韭菜花味辛甘性溫，可溫腎陽、強(qiáng)腰膝。它還有散淤、除胃熱、解藥毒的功效。另外韭菜花中的纖維素含量比較高，這對防治有益。韭菜花中含有蒜素，還有一定作用。
食用須知
消化能力弱的人不可多食韭菜花，以免食后出現(xiàn)胃中不適的現(xiàn)象。