六必居香純韭菜花,精選原料,貨真價(jià)實(shí)!沿用傳統(tǒng)工藝精制而成,香氣四溢,是您居家的調(diào)味好伙伴!
★增味——鮮湯增味
是否覺得平日的湯也有些平淡無味了呢?加入一點(diǎn)韭菜花,頓時(shí)鮮香無比了。
韭菜花醬是中國(guó)北方民間自制的一種調(diào)味品,主要制作材料為大朵韭菜花、韭菜、鹽、鮮姜、蘋果。它有散淤、除胃熱、解藥毒的功效。
韭菜花醬不適合消化能力弱的人食用。
北方人很愛吃韭菜,用韭菜包餃子、炒雞蛋、拌豆腐、攤煎餅,以及韭苔爆肉片、炒豆腐干等等,怎么吃都很香。可是北方所處的緯度高,無霜期短,只有夏秋兩季才能買到價(jià)廉物美的韭菜。于是,北方人便在寒冬來臨前的秋季把韭菜花磨成醬,常年食用。當(dāng)入冬時(shí)節(jié)時(shí),天寒地凍,草木皆枯,哪家要能端出一小碗香味濃郁的韭菜花醬來,讓客人們拌面條、夾烙餅,準(zhǔn)會(huì)迎得客人們的交口稱贊。