然后，當然是選擇限量版的，好是小批量勾調的酒。醬酒具有稀缺性，而小批量勾調的、有真實年份的酒則更勝一籌，升值空間大。年份標注，如同我們的身份證，是誠信，是保障，也是老酒的重要標識。
茅臺老酒收藏幾個注意事項：
1、避免“跑度”
不少低度數的白酒在珍藏期間會因為時間的流逝，酒的度數就會降低，有些低度數的白酒在珍藏一段時間后，會出現口味變淡的現象，因此這也是為何珍藏白酒的消費者都收藏高度數的白酒主要因素，這樣可以維持酒的口味不變！
2、純糧食酒收藏
現在很多白酒都不是采用純糧食釀造的，雖然當時喝起來口味感覺不到什么，但是時間長了之后，工業制造的酒口味會明顯變差，而純糧食釀造的酒，口味則會越變越好。俗話說的酒越陳越香，這也是針對純糧食酒來說的。
3、避免揮發
這是一個大問題，很多人認為，酒我買回來就是密封好的，我也沒有打開蓋子，這樣應該就沒有問題了。然后收藏了好多年之后拿出來一看，還是揮發了不少，讓人不禁心疼半晌。所以說，雖然買回來還沒有開封的酒，看起來的確是很“密封”了，但是在我們看不到的地方，還是有很多的透氣孔，從而導致白酒在收藏的過程中不停地揮發。所以對于需要收藏的白酒，我們自己手動再次進行密封。
4、收藏地點
收藏的地點要選擇好，不能隨便找個地方扔那就行，我們要注意溫度，濕氣等等要求。很多人選擇把酒埋在地里，這樣的確是個好辦法，但是這樣的條件并不是每個人都能實現的。如果沒有條件的，那我們應該選擇較為干燥、清潔、光亮和通風的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉爛，的溫度在0度以上20度以下，嚴禁煙火靠近。
作為世界有名的紅酒品牌，拉菲紅酒一直以其獨特的口感和珍貴的收藏價值吸引著廣大愛好者。然而，隨著市場需求不斷增長，市面上的拉菲紅酒種類繁多，真假難辨。如何鑒別拉菲紅酒的真偽，以及如何品鑒其品質，成為了紅酒收藏者和愛好者關注的焦點。
拉菲紅酒品鑒技巧：
1.觀察酒體
觀察酒體時，可以將酒杯傾斜45度，觀察酒液的顏色和清澈度。拉菲紅酒的顏色通常為深厚的紫紅色或石榴紅色，且酒液清澈透亮，沒有明顯的懸浮物。
2.聞香
在品鑒時，應該輕輕搖晃酒杯，使酒液釋放出香氣，然后觀察酒香的類型和質量。拉菲紅酒的香氣豐富而濃郁，包括櫻桃、黑醋栗、焦糖和橡木等香氣。在聞香時，需要注意觀察酒香的純凈度和持久性，以及是否有異味或化學添加劑等不自然的香氣。
3.品嘗
品嘗是品鑒拉菲紅酒的關鍵環節，需要將酒液含在口中，慢慢品嘗，感受其口感和味道。拉菲紅酒的口感豐富而均衡，單寧柔順，酸度適中，回味悠長。在品嘗時，需要關注酒液的口感層次感和余味的長度，以及是否有異味或化學添加劑等不自然的口感。
綜合品鑒結果：
綜合品鑒是將觀察酒體、聞香和品嘗等多個環節的結果進行綜合評估的過程。根據上述環節的觀察和感受，可以對拉菲紅酒的品質做出初步判斷。一款拉菲紅酒應該具有深厚的色澤、濃郁的香氣和豐富的口感層次感，回味悠長且沒有明顯的不自然感。