品茶有三樂，一曰：獨品得神，一個人面對青山綠水或高雅的茶室，通過品茗，心馳宏宇，神交自然，物我兩忘，此一樂也；二曰：對品得趣。兩個知心朋友相對品茗，或無須多言即心有靈犀一點通，或推心置腹述衷腸，此亦一樂也；三曰：眾品得慧。孔子曰：“三人行有我師”眾人相聚品茶，互相溝通，相互啟迪，可以學到許多書本上學不到的知識，這同樣是一大樂事。
喝茶的境界其實是東方文化中虛無縹緲的感覺和意境。喝茶不僅僅是一個感官的享受，而是一種意境和內心的修養。這樣一種飲茶意境講究的是泡茶的優雅和端莊，飲茶時的自我節制。飲茶有潺潺流水相伴，有竹林光影相隨。在飲茶的過程當中自然也少不了悠揚古遠若隱若現的琴聲。以茶會友，三五知己，相談甚歡，心性得以升華。
飲一杯平靜茶
山不在高，水不在深，林不在綠，花不在紅
在于山水之中、在于林花之間
在于環境優雅，心平氣靜
心靜，茶自香
綠茶
綠茶是不發酵的茶類，特點就是清湯綠葉，整體綜合整體風味上，綠茶風味清新、清香為主。
紅茶
紅茶屬于全發酵的茶類，其中萎凋是紅茶初制的重要工藝，因為紅茶干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名，在市場上也有把紅茶當作原料來制作奶茶，并且受到了市場的認可。
烏龍茶
烏龍茶根據制作工藝的不同，發酵度可以從10%~70%不等，是屬于半發酵茶，烏龍茶具有香氣清冽、濃而不澀、滋味醇厚，而且以第二、第三泡茶湯為香醇，如果是有陳茶的話尤為珍貴。
白茶
白茶屬于微發酵茶，純以日曬不炒不揉，只借助陽光、風力來把控茶葉的走水，形成鮮爽淳口的品質，同時白茶也是屬于可以長期儲存的茶葉，在茶界上流傳著白茶有”一年茶、三年寶、七年藥“的說法。
黑茶
黑茶屬于后發酵茶，其中渥堆是黑茶生產的關鍵工序，也由于這點黑茶也是可以長期的存儲，比如普洱熟茶也是黑茶的一種，經過了長時間的存放，茶葉的品鑒價值會大大提升，收到許多收藏者的喜愛。