在智慧餐廳中，智能屏點餐是一個的重要環(huán)節(jié)，而使用點餐機器人更可以大大提率。消費者只需要在屏幕上選擇菜單上的項目，機器人便會將訂單發(fā)送給廚房。這種技術(shù)不僅節(jié)省了服務(wù)員的時間，還能減少錯誤的訂單。
先進(jìn)的點餐機器人還能智能語音支付——打聲招呼就能結(jié)賬。顧客就餐結(jié)束之后，只需坐在餐椅上按鈴呼叫服務(wù)機器人，微笑地說一聲“結(jié)賬”，擁有人臉識別及聲紋識別功能的機器人自會生成賬單并完成支付。
國內(nèi)疫情防控常態(tài)化下，餐飲行業(yè)正顯現(xiàn)出暖意。曾經(jīng)的餐飲主要滿足味蕾，現(xiàn)在還要在智能、服務(wù)、視覺呈現(xiàn)、健康等層面滿足消費者的需求?！爸腔鄄惋嫛薄爸悄芑背蔀椴惋嫲l(fā)展的關(guān)鍵詞，改變低質(zhì)量、低附加價值的勞動結(jié)構(gòu)成為餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵。
工廠作業(yè)、庭院鏟雪、樓宇清潔、酒店送餐……近年來，機器人的身影已無處不在，正深刻改變著人們的生產(chǎn)生活方式。作為集多學(xué)科之大成的先進(jìn)制造業(yè)，機器人產(chǎn)業(yè)的蓬勃崛起成為賦能千行百業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要支撐，也為經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展注入強勁動能。
送餐機器人的工作流程是從取餐口把菜品運輸?shù)捷斎朐O(shè)定的位置，再返回取餐口等待下一次指令。在取餐口，由服務(wù)人員將要送到指定餐桌的菜品一一放在機器人的托盤上，在屏幕上輸入餐桌號或包廂號確定后，機器人開始送餐。到達(dá)指定位置后，再由服務(wù)員或顧客自己從機器人托盤上把菜端到餐桌上。