(一)收銀機收款迅速、正確、顧客滿意。
收銀員通過對顧客購買信息的錄入,收銀機作出快速的響應,正確地計算出該筆交易額并顯示出應收錢、實收錢、找錢等信息,減少了收銀員對交易額的計算時間,提高了收銀速度,特別是商品條形碼的技術應用使收銀速度提高了三倍,減少了單筆交易時間,提高了經營效率,方便了顧客。
(二)收銀機配上專業收銀軟件支持多種付款方式。
支持顧客現金支付方式,支持支票、信用卡、外幣、禮券、提貨單等付款方式。甚至在同一筆交易中,以多種方式支付,極大地滿足了顧客不同層次的需求。
(三)業績統計,為管理服務。
收銀機能記錄收銀員在營業中的銷售業績及顧客的購物信息,并能打印多種形式的報表,直接為管理服務為決策者提高客觀依據。
(四)收銀機結帳,杜絕舞弊。
收銀機的應用,使企業的錢、物受到嚴格的控制,縮短了結帳時間提高了正確性度。
收銀軟件使用前準備工作:
1、商品分類(部門):商品應盡量按所選購的電子收銀機品牌部門數來分類。這樣可以發揮的管理效能。
2、單品編碼:若采用單品管理,必需對欲管理的某些或全部商品編碼,并定好單價及歸屬的類別。
3、確定收款員的代碼(密碼):一般電子收款機都有收款員管理功能。因此,要對每個收款員編號或密碼。
4、編程設置:把以上的資料設置到電子收款機內。
5、確定權限管理:電子收款機有幾種鎖模式,分別用不同鑰匙進入。管理權限就是不同層次的管理人員分掌各級鑰匙。收款員掌握收銀匙(REG),部門經理掌握讀報表匙(X),經理或財務掌握清報表匙(Z)及編程鑰匙(P)。
6、確定每天、每月清報表的時間及交接班程序。
7、由電子收款機公司對收款員及管理人員進行培訓。必須弄清楚每一操作步聚及注意事項。管理人員一定要清楚知道各種報表的讀取方法及各項內容代表的意義。如果報表內容不清楚,電子收款機就失去了管理作用。
8、認真保管隨機說明書。這時非常有用而極易忽略的一環。
手持無線POS點菜系統的特性有以下幾點:
1.數據準確、無丟單漏單現象
它用手持無線POS機(433頻率技術)進行點菜,可隨點隨發送,從點菜到上傳至廚房出單只需幾秒鐘即可完成,上菜速度快捷準確.
2.全程計算機跟蹤管理,無一張手工單據,數據準確無誤,各種權限設置,避免人為的失誤,從源頭上杜絕了跑冒滴漏現象。
3.上傳速度快、提高翻臺率;
4.廚房打印菜單,條碼劃菜,便于統計菜品和廚師業績,并有多級備份和日志可查。
5.日清日結,實時查詢統計、核算清楚準確。ü 每天由收銀出日營業報表,財務審核非常輕松。
6.靈活而準確的收銀結帳系統
客人用餐完畢結帳時,結帳由臺面服務員同收款員配合完成。并可由收銀POS打印出結算單;收銀系統支持集團消費、會員卡、掛帳、現金、支票、禮卷等等多種付款方式,可根據酒店管理要求和在收銀員權限范圍內進行折扣和服務費等的使用。
7.輔助酒店老板的監控和決策的工具
其總經理查詢決策系統的功能非常強大,可以查詢營業收入統計、員工業績統計、人均消費額、翻臺率等;可以以圖形或表格形式進行各種分析:財務狀況分析、營銷決策分析、營業收入分析等;能對餐飲企業的經營起到的輔助決策作用,另外這套系統還有針對餐飲連鎖集團所開發的總部遠程查詢系統使酒店管理者可以異地監控和查詢分店的營業情況。
系統價值:
1.規范工作流程、提高運營效率
從開臺到結賬,每一步都是在系統上完成,規范了餐飲企業營業的工作流程,優化了操作環節,降低了勞動強度,從而提高了工作效率和運營效率;
2.降低運營成本、提高經營效益
無線點菜、廚打監控、進銷存管理,節約人力成本、杜絕跑冒滴漏、降低運營成本,幫助餐飲企業節流;菜品管理、費用管理、會員管理,隨需更新菜品、拓寬營銷渠道、增加經營效益,幫助企業開源;
3.提升企業形象、提高服務水平
店面運營的統一管理,無線點菜提供給客人的用餐體驗,服務效率和服務質量的大大提高,多樣的會員配置方案,提升企業形象、增加競爭優勢;
4.促進科學決策、提高管理水平
準確實時的數據統計,科學精細的數據分析,為的人員管理、會員管理、進銷存管理以及各種報表管理提供數據支持,大幅提升餐飲企業管理水平,幫助經營者進行科學決策,有利于企業發展壯大。