餐飲管理系統是服務于餐館的日常管理的,是為了滿足餐飲業發展,科學管理,餐館管理、調率的管理系統。餐飲管理系統能幫助餐飲業提高服務質量、工作效率、準備的考評員工績效,掌握消費者信息,及時協調處理缺貨情況。
近年來,作為我國第三產業中一個傳統服務性行業,餐飲業的發展一直保持強勁的增長勢頭,營業規模以每年18%左右的速度增長,是GDP增幅的2倍。2011年產業規模首次突破2萬億大關,預計2012年將達到2.38萬億。良好的發展態勢給優質的餐飲企業提供了巨大的發展空間。然而,在餐飲行業高速發展的同時,原材料成本升高、勞動力成本提升、租金成本上漲、管理人才匱乏、成本控制困難等多方面問題日益凸顯,傳統的管理、經營模式遭遇嚴峻挑戰。如何迅速由傳統的“粗放式、模糊式、經驗式經營”向“精細化、流程化、規模化經營”轉型,成為整個餐飲行業需要面對的問題。
中國是舉世聞名的美食大國,擁有五千年的飲食文化和巨大的餐飲市場,隨著人民生活水平和生活方式的轉變,餐飲業具有巨大的投資市場,被稱為中國的黃金產業,但同樣也應看到,餐飲業不僅面臨著巨大的發展機遇,也面臨著前所未有的挑戰和考驗。
餐飲企業的經營特點具有多樣性,而流程又有相當的復雜性。需要軟件開發商熟悉具備相當高的餐飲專業知識,否則開發的產品經受不住市場的考驗。而選擇不合適的軟件屬于決策性的失誤,將極大困擾、滯礙企業的經營和發展。所以軟件企業要具備高經驗度,這樣才可以快捷借鑒先進企業的管理經驗,把自己的風險降至。