兒童生長所需的營養(yǎng)物質——全靠補鈣嗎？
長高營養(yǎng) 營養(yǎng)是兒童身高的基礎，只有得到充足的營養(yǎng)供 給，才能讓生長潛力得到程度的發(fā)揮。 01促進骨骼發(fā)育的營養(yǎng)素 (1) 鈣：人體98％的鈣存在于骨骼、牙齒之中，鈣是組成人體骨骼的主要原料。兒童、青少年缺鈣會導致佝僂病、雞胸和X形腿、O形腿，長不高。目前，我國兒童、青少年鈣的攝入量不到推薦供給量的一半，嚴重不足。 在兒童，青少年的不同年齡段，其需要的鈣攝入量是不同的，隨年齡增加，鈣的需要量也增加。有時我們又用鈣元素的稱呼來表明我們需要的鈣。 出生～6月，需要鈣300mg/天； 7月～12月，需要鈣400mg/天； 1歲～3歲，需要鈣600mg/天； 4歲～9歲，需要鈣800mg/天； 10歲～18歲，需要鈣1000mg/天。 鈣的來源是食物，含鈣豐富的食物主要有三類：牛奶、豆類或其豆制品、蔬菜。 在牛奶中，鈣含量豐富，且鈣含量恒定，1毫升（ml)牛奶含1毫克（mg)鈣。而不同的豆類及不同的蔬菜其鈣含量是不同的。 (2)維生素D：維生素D促進鈣的吸收，單純鈣沒有維生素D，人體無法吸收鈣，每天宜根據年齡或醫(yī)生建議補充維生素D以促進鈣的吸收。 (3)維生素A：維生素A能夠促進骨骼生長、牙齒堅固。如缺乏，則導致牙齒琺瑯質發(fā)暗，個子長不高。我國青少年維生素A攝入量僅達供給量的一半，普遍缺乏，影響了視力和骨骼的發(fā)育。 (4) 鋅：身體缺鋅后造成體內新陳代謝受阻，細胞分裂停止，厭食，挑食，頭發(fā)稀、黃、軟，皮膚粗糙、多動。睡眠不好,愛哭愛鬧，低下，反復感冒等。生長發(fā)育期的青少年如果缺鋅會導致發(fā)育不良。 為了讓孩子在生長發(fā)育期得到足夠的營養(yǎng)，平時飲食要注意多吃一些含優(yōu)質蛋白質及鈣、鋅和維生素A、D豐富的食品，如肉類、魚蝦、牛奶、雞蛋、大豆等。 02促進長高的營養(yǎng)素 γ-氨基丁酸、賴氨酸、精氨酸使內源性生長分泌，刺激骨骺端軟骨分化、增殖。 γ-氨基丁酸食補來源主要有：蔬菜水果、糙米、海帶、果仁等。 賴氨酸食補來源主要有：魚類、山藥等。 精氨酸食補來源主要有：巧克力、全麥面、肉類及所有含蛋白質豐富的食物。 注意：長個子期間飲食多吃富含鈣劑與蛋白質成分的食物會長的快，主要是含有中"氨基酸"的食物，如魚類，蛋類，肉類，豆類等，多吃一些促進消化的食物也會幫助能量的吸收，多吃富含維生素的食物也是長個的營養(yǎng)供給，除了這些高蛋白能量食物，還是需要強調均衡飲食的。1.個頭高低雖然有遺傳成分，不過在三個長個的高峰期間合理飲食還是會促進發(fā)育增高的。2.飲食中盡量不挑食，不偏食，做到葷素搭配，規(guī)律飲食，多運動，讓多余的能源消耗，存積在體內轉化成促進增高的能量
84% 的家長幾乎從來不監(jiān)測孩子身高，導致根本無法提早發(fā)現(xiàn)孩子矮??； 69% 的家長縱容孩子晚睡，導致孩子因缺乏睡眠不長個兒； 91% 的家長，當孩子出現(xiàn)個矮、身材發(fā)育遲緩時，選擇盲目等待； 33%的家長認為自己矮孩子也一定矮，“放任”孩子矮小； 98%的家長認為長得慢就得補營養(yǎng)，結果補成“小胖墩兒”導致性早熟，導致孩子終身矮小，造成終生遺憾。 身高的決定因素 遺傳：大多個子比較高父母的小孩通常比較高;個子矮的則比較矮，但只是其一因素，如小孩在其他方面條件良好，成長后也會有一定的身高。 營養(yǎng)：鈣質、維生素D及蛋白質是影響人類身高的營養(yǎng)，這對身高影響非常大，很多先天因素良好的人因營養(yǎng)不良而長得不太高。 運動：運動能刺激腦下垂體產生更多的生長，使常做運動的人通常比少做運動的高。 睡眠：因腦下垂體只會在人類睡覺時產生生長，因此影響身高。 發(fā)育：發(fā)育的先后非常影響人類的身高，女生一般較男生矮小是因為女性一般較早發(fā)育，這也是為什么小學時期女生比男生高的原因了，但男生的發(fā)育時間較后，所以一個條件一般的男生晚會在高中時比一個條件的女生高。而早熟跟晚熟也會有身高的分別，一個晚熟的男生可能十四歲至十六歲時才開始發(fā)育，因為他的長高時間較長(一般男生長高的時間大概是20年左右)，所以在后期會比早熟的還要高。 正確評估孩子目前的身高水平 首先，家長應通過網絡學習或請教專業(yè)人士，學會在家正確測量孩子的身高、體重。 （1）和自己去年身高比 一般來說，不論男女，如果青春期之前每年身高漲幅小于5厘米，在青春期（男孩平均年齡13～15歲，女孩約11～12歲）每年低于7厘米，則說明成長環(huán)境對身高的增長沒有幫助，需要引起家長的高度重視。 （2）和全國同齡孩子比 對照的國家標準《7～18歲兒童青少年身高發(fā)育等級評價》，和全國同齡孩子比，看是否低于中位數(shù)身高。 （3）和自己遺傳身高比 拍攝骨齡片，請專家預測成年身高后，家長看下當前身高水平是否達到遺傳身高，如果沒有達到甚至低于遺傳身高，建議家長查找原因并及早進行干預。 科學管理 及早干預 科學管理身高包含合理膳食、、減輕壓力、科學運動訓練 （1）合理膳食：根據少兒身體形態(tài)，結合家庭飲食習慣給被干預者制定合理的營養(yǎng)食譜，要保證飲食種類的多樣化，特別要重視早餐，要吃飽吃好；同時根據不同季節(jié)，提供動態(tài)的營養(yǎng)食譜。 （2）：保證睡眠時間以及睡眠質量，父母須改善少兒睡眠環(huán)境，督促孩子按時快速入睡，享受高質量的睡眠。 （3）減輕壓力：父母須經常陪孩子運動，和孩子多交流、多鼓勵，在家庭生活、學習中形成良好的家庭氛圍。 （4）科學運動：孩子的活動應當選擇輕松活潑、自由伸展和開放性的項目，如跳繩、打籃球、跑步、游泳、舞蹈、羽毛球、乒乓球、單杠等。父母可結合孩子的年齡特點來制定適當?shù)倪\動項目，頻率建議每周 3～4 次。
多長時間的運動是合適的？正常的針對性訓練每次不要超過一個小時，整體的活動時間不超過三個小時。孩子的身體構造和成人是不一樣的，對孩子進行訓練的時候間歇頻率要多一些，因為孩子的身體特點是易疲勞，易恢復。如果以周為單位，剛剛參加運動的小朋友一周兩次比較合適。如果訓練了一段時間，已經建立起基礎的能力之后，一周三到四次的訓練，每次在一小時左右的運動量就已經非常好了。（注：此處說的是“針對性訓練”的時間，而非戶外活動時間，戶外活動時間應該每天都有） 長高要訣：適量運動+合理飲食+充足睡眠 后，家長們千萬不要忘記！除了多運動，孩子還需要充足的睡眠和良好的營養(yǎng)，才有可能長得更高！ 睡眠.不同年齡的孩子需要不同的的睡眠時間。一般說來，3-6歲兒童每天睡10-12小時，小學生10小時，初中生9-10小時，高中生8-9小時。 在孩子的睡眠上問題上，我們除了要保證充足的睡眠時間，還要保證睡眠質量。在孩子睡覺時，爸爸媽媽要為孩子創(chuàng)造一個相對安靜的睡眠環(huán)境，入睡前不要讓孩子看電視，不做劇烈運動，孩子睡覺時，父母不要大聲說話、低調音量或關閉電視。 合理飲食。從營養(yǎng)學上來講，影響孩子長高的因素就是鈣和蛋白質的補充，這兩樣東西是人體主要的“建筑材料”，如果營養(yǎng)不良，即使擁有再好的遺傳基因，個子也不會長高。相比較給孩子吃補品，我更青睞于，從日常的飲食中獲取足夠多的優(yōu)質蛋白質和鈣。 奶制品。奶類中富含鈣和蛋白質，而且容易吸收，是長高的催化劑。很多的父母都會堅持給孩子喝牛奶，可是你知道什么時候喝么？早餐后半個小時和睡覺前喝溫的純牛奶，午飯后喝一杯酸奶。這樣既能補充鈣質，又能幫助消化。 雞蛋。雞蛋是容易購買到的高蛋白食物，特別是蛋清含有豐富的蛋白質，是幫助孩子長高必不可少的營養(yǎng)物質，而且也容易被吸收，一個雞蛋的營養(yǎng)價值約等于250克牛奶。媽媽們可以，蒸雞蛋、煮雞蛋、炒雞蛋......換著花樣，每天給孩子吃上1-2個雞蛋。 豆?jié){。豆?jié){中不僅有大量優(yōu)質的蛋白質，對增強孩子的也有很多好處。爸爸媽媽在做豆?jié){時不必拘泥于黃豆，可以加入核桃、花生、燕麥、芝麻等食材，熬制成營養(yǎng)更豐富的豆?jié){。同時要注意不要讓孩子空腹喝豆?jié){，喝的時候一定要完全煮開，煮時，鍋蓋一定要開著，便于豆?jié){里皂素、胰蛋白酶抑制物的蒸發(fā)。
1985年5月參加全國首屆骨齡學習班獲得骨齡鑒定A級資格證，經過長期的縱向評估跟蹤，結合當前中國兒童的生長發(fā)育趨勢和生長發(fā)育變化，總結出TW3余氏修正法，為骨齡評估和身高準確預測方面，積累了豐富的經驗，同時，將骨齡和遺傳學應用于運動員的科學選材中，長期進行運動員生理生化機能監(jiān)控及研究。