鐵蓋茅臺酒具有較大的收藏價值,主要原因有以下幾點: 稀缺性:鐵蓋茅臺酒的生產(chǎn)時間相對較短,只生產(chǎn)了10年,因此存量有限。與現(xiàn)在茅臺酒廠5萬噸的產(chǎn)量相比,鐵蓋茅臺的數(shù)量非常有限,具有足夠的稀缺性。 獨特性:鐵蓋茅臺的瓶蓋由金屬制成,造型獨特,沒有防倒灌功能,使得其成為茅臺酒中的特別款,增加了其獨特性和收藏價值。 品質(zhì)保證:鐵蓋茅臺的生產(chǎn)日期是1986年至1996年,到2023年的儲存時間是27~37年。茅臺官方曾經(jīng)認(rèn)證,儲存10~30年的茅臺酒適合品鑒。因此,鐵蓋茅臺正處于30年儲存期的左右,具有飲用價值和收藏價值。 歷史文化價值:鐵蓋茅臺處于改革開放初期,是歷史的重要見證。其承載了那個時期的文化、社會和人文底蘊(yùn),使得其不僅是一瓶酒,更是一個時代的記憶和歷史的見證。 投資價值:由于鐵蓋茅臺的稀缺性和獨特性,其市場價值不斷攀升。收藏鐵蓋茅臺可以作為一種投資手段,實現(xiàn)資產(chǎn)的保值增值。 綜上所述,鐵蓋茅臺酒之所以有那么大的收藏價值,是因為其具有稀缺性、獨特性、品質(zhì)保證、歷史文化和投資價值等多方面的優(yōu)勢。
深入研究茅臺酒釀造工藝的獨特性,梳理“茅臺酒釀制技藝”、“茅臺醬香系列酒釀造技藝”規(guī)范標(biāo)準(zhǔn);推進(jìn)工藝技術(shù)創(chuàng)新,拓展研究范圍和領(lǐng)域,不斷積累先進(jìn)技術(shù)方法和經(jīng)驗;做好茅臺酒傳統(tǒng)釀造技藝保護(hù)及申報等工作;建立“揭榜掛帥”“賽馬”等制度,激勵專業(yè)技術(shù)人員科研攻關(guān);系統(tǒng)制作展示茅臺釀制技藝宣傳作品;收集、整理、創(chuàng)作與茅臺有關(guān)的舞蹈、話劇、影視、音像等藝術(shù)作品,創(chuàng)作推出新廠歌,拍攝青春網(wǎng)絡(luò)劇《青春將進(jìn)酒》。
深入貫徹“人才是重要資源,員工是寶貴財富”的人才觀。樹立新時代“五匠”質(zhì)量觀,厚植尊重勞動、尊重創(chuàng)造、尊重工匠的濃厚氛圍,持續(xù)、深入開展師帶徒、勞模、大師隊伍、傳承人譜系等建設(shè)工作;深入挖掘為茅臺作出突出貢獻(xiàn)的祖師、宗師、工匠、大師等典型事跡,系統(tǒng)梳理為茅臺發(fā)展作出重要指示及突出貢獻(xiàn)的、省領(lǐng)導(dǎo)、公司老領(lǐng)導(dǎo)、酒行業(yè)專家等,建立好與消費者、茅粉的連接方式,講好茅臺“人”的文化故事;加強(qiáng)人才隊伍建設(shè),構(gòu)建具有茅臺特色的多領(lǐng)域、多層次的人才培養(yǎng)模式,促進(jìn)復(fù)合型人才快速成長,為茅臺發(fā)展儲備人才力量。
茅臺酒作為世界三大名酒和中國三大名酒“茅五劍”之一,已有800多年的歷史。 [46]建國后,茅臺酒又多次獲獎,遠(yuǎn)銷世界各地,被譽(yù)為“世界名酒、“祖國之光”。 茅臺酒有悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化,以及歷史上在中國政治、外交、經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮的無可比擬的作用、在中國酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的,是三代偉人的厚愛和長期市場風(fēng)雨考驗、培育的結(jié)果。亦得到人民群眾在實際的生活品味和體驗中的贊譽(yù)之聲。