噴嘴，英文叫NOZZLE，中文也稱噴頭、噴咀。
噴嘴是很多種噴淋、噴霧、噴油、噴砂、噴涂等設備里很關鍵的一個部件，起著重要的作用。
噴嘴在行業中的應用非常廣泛，材質從不銹鋼、塑料到碳化硅、聚四氟乙烯、PP（工程塑料）、鋁合金和鎢鋼等，應用范圍一般常用在汽車、電鍍、表面處理、高壓清洗、除塵、降溫、脫硫、加濕、攪拌、園林等各個行業。
影響噴嘴噴霧問題的常見原因有七種：
(a)腐蝕和磨損：噴嘴噴口和內流通道表面的物質逐漸變大或變形，進而影響流量、壓力和噴霧形狀。
(b)腐蝕：噴霧液或環境的化學作用引起腐蝕破壞了噴嘴材料。
(c)阻塞：液體中的污垢或其它雜質阻塞了噴嘴口部，因而限制了噴嘴的流量和干擾了噴霧形狀及其均勻度。
(d)黏結：由液體蒸發而引起在噴嘴口邊緣內側或外側材料上的噴濺、霧氣或化學堆積作用，能遺留一層干燥的凝固層，阻塞噴嘴口或內流通道。
(e)溫度損害：過熱對非高溫用途設計的噴嘴材料會有一定的損害影響。
(f)不正確的安裝：偏離軸心的墊圈，過度上緊或其它改變位置的問題均能產生不良影響。
(g)意外損傷：在安裝和清潔中，由于使用不正確的工具可能意外地對噴嘴造成損傷。
噴嘴結構不同將導致加工效率和噴嘴的使用壽命的不同，合理的噴嘴結構使磨料獲得高速度，從而提高加工效率、降低成本的必要條件，從噴嘴問世到之后很長一個時期，均采用圓柱形噴嘴結構，迄今為止，國內外開發出的噴嘴結構形式多種多樣，燃油噴嘴內部裝有電磁線圈、鐵芯以及與鐵芯聯為一體的針閥。
噴嘴和噴頭在功能上有所區別：
1. 噴嘴更注重流量控制，而噴頭更注重形狀控制。
2. 噴頭中的小孔和過濾器可以讓液流或氣流更均勻、更細小地噴出，從而產生更好的霧化效果，但噴嘴并沒有這樣的設計。
3. 噴頭一般用于需要特定噴霧形態的表面涂裝，如汽車噴漆、細節噴涂、花園噴灌等；而噴嘴則更適合于需要穩定控制流量的應用，如噴霧實驗室、噴涂大面積物品等。