肉制品加工設備是肉類工業發展必須而重要的保障。在上個世紀八十年代中期，原國家商業部為了提高我國的肉類深加工技術，開始從歐洲進口肉類加工設備。從那時開始，我國的肉類加工企業開始認識和了解現代化的加工設備、工藝及產品；肉類加工機械制造廠家也開始接觸先進的肉類加工設備，并開始借鑒國外的技術開發中國自己的產品。 除了在國內銷售外，已有多家企業開始拓展海外市場，逐步與國際接軌。但是，我們不能因為我們的設備已在應用或已有部分出口就沾沾自喜，實際上我們的產品與歐美先進水平相比，還有很大的距離，這是我們肉類加工機械制造業需要正確面對的現實。
液壓灌腸機 氣動灌腸機 真空葉片灌腸機 扭結機 扎線機 打卡機拆線機 整形機 切片機 桂花腸切花機 腰花腸切花機 面筋腸切花機 煙熏爐 蒸煮隧道 蒸箱烤箱
包心丸子機 魚丸機 貢丸機 獅子頭 清水丸子機 漂湯水煮線
夾層鍋 鍋 高壓蒸煮鍋 旋轉炒鍋 行星炒鍋 電磁炒鍋 油炸鍋 真空油炸鍋
高壓氣泡清洗機 巴士機線 油炸線 常溫水冷卻線 振動篩 風干線
真空包裝機 立式包裝機 枕式包裝機 單室包裝機
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干燥設備的科技含量初顯出主導作用。2004年以來，受全國化工發展形勢持續向好帶動，干燥設備市場形勢穩中看好，生產企業普遍獲得了較好的經營業績。干燥設備服務化工行業的顯著特點是技術含量的作用日益突出。這與過去銷售產品主要靠價格競爭已有很大不同。其中，一些干燥設備技術含量高，注重發展新品的廠家，效益日漸提升；相反，一些產品技術含量低，新品和新技術開發能力弱的企業，效益開始下滑。
去濕的方法按作用原理可以分為機械法、熱物理法和物理化學法三種。一般情況下熱物理法去濕稱為干燥, 干燥就是利用熱能使濕物料中的濕分 (水分或其他溶劑) 汽化, 水汽或蒸汽經氣流帶走或由真空泵將其抽出除去, 而獲得固體產品的操作過程。對濕物料進行干燥時, 有兩種干燥過程, 一種是表面汽化過程, 熱量從周圍環境傳遞至物料表面, 使表面濕分蒸發另一種是內部擴散控制過程, 物料內部濕分傳遞到物料表面, 然后再蒸發。物料的干燥速率由上述兩個過程中速率較慢的一個控制。