北京豪派創(chuàng)業(yè)科技發(fā)展有限公司

小地瓜大市場

開家烤地瓜坊

文/任連生

小店特色

地瓜——俗稱蕃薯、紅薯、白薯。它營養(yǎng)豐富，既能代替米糧當(dāng)主食，又可當(dāng)菜肴佐餐。

中國醫(yī)藥古籍記載“地瓜味甘，性平，，入脾、腎二經(jīng)；具補(bǔ)虛乏、力、健脾胃、強(qiáng)腎陰等功效?？伞⒅寡?、生津止渴、寬腸胃、通”等滋補(bǔ)作用。地瓜含有豐富的礦物質(zhì)：鐵、鈣、鉀、鎂、鈉、磷、碘等。 地瓜含有胡蘿卜素、維他命C、E以及18種氨基酸，其中8種是人體必需氨基酸。 《保健時(shí)報(bào)》報(bào)道，紅薯含有豐富的淀粉、胡蘿卜素、維生素B1和B2以及少量蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鈣、鐵和煙酸等人體所需的養(yǎng)料，十分適合老人吃用。 美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，紅薯含有一種類似雌的成分，對(duì)保持皮膚的細(xì)膩及延緩衰老有作用。 地瓜中的纖維物質(zhì)在腸內(nèi)能吸收大量水分，增加糞便體積，刺激腸蠕動(dòng)，解除的作用不亞于用藥。 美國費(fèi)城醫(yī)院發(fā)現(xiàn)證實(shí)紅薯還含有一種叫“脫氫異雄固酮”的活性物質(zhì)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，這種物質(zhì)對(duì)乳腺癌、腸癌有特殊療效；健康小白鼠注射該物質(zhì)后，壽命比未注射的小白鼠延長三分之一。 日本專家發(fā)現(xiàn)，紅薯中含有大量粘液蛋白等多糖物質(zhì)，可提高人體，促進(jìn)膽固醇排泄，防止動(dòng)脈硬化，對(duì)降低心血管病的發(fā)病率有著不可低估的作用。

市場前景

據(jù)統(tǒng)計(jì)，在中國90%的人愛吃烤地瓜，尤其是女人和孩子及老年人，烤地瓜的市場巨大無比。烤地瓜在我國很多地方在馬路邊隨處可見，尤其是在北方城市，可見人們對(duì)烤地瓜這種食品的喜愛。東北的城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)過往行人較多的街上，常可以聽到“地瓜乎”的吆喝聲。這種買賣民間稱為“賣烤地瓜的”，冬天比較常見。

地瓜，北京人叫“烤白薯”或“烤紅薯”，可東北人只叫它地瓜，許多人卻不知道白薯、紅薯是什么東西。過去認(rèn)為地瓜是山東出產(chǎn)的好，所以賣生地瓜的常吆喝“山東的大地瓜”，以示“正宗”。目前在全國，很多地方烤出來的地瓜黑乎乎的，肉質(zhì)粗糙，松散，無甜味，且經(jīng)常出現(xiàn)地瓜中心烤不熟的情況，吃了對(duì)腸胃不利，小販的流動(dòng)性大，原料采購品質(zhì)很難有保證，經(jīng)常缺斤少兩，喜歡吃的人遇到這種問題也自任倒霉了。

重要的是馬路邊很多流動(dòng)烤紅薯的攤販都是用廢舊汽車機(jī)油桶作為烤爐的。機(jī)油桶殘留大量化學(xué)物質(zhì)，用此類爐具經(jīng)煤炭高溫加熱烤出的紅薯，吃了有害，容易對(duì)人體造成危害。

核心競爭力

采用先進(jìn)的制作工藝和獨(dú)特烤制方法，專業(yè)烤制技術(shù)，把洗凈后的地瓜放入特制的烤地瓜機(jī)中，用無煙烤爐烤制，使每一個(gè)地瓜的每一個(gè)部位都均勻受熱，烤出來后肉質(zhì)綿實(shí)，甜而不膩，絕不會(huì)出現(xiàn)烤不透的情況，吃起來香氣撲鼻，口感。另外，烤出來的地瓜表皮光滑干凈，可連皮一起食用，營養(yǎng)價(jià)值更高，若您不喜歡吃皮，還可以像剝橘子一樣，輕松的把皮剝下來。

1. 京香仔總部將由專業(yè)人員親自傳授操作工藝保證每個(gè)加盟商能夠熟練掌握京香仔時(shí)尚烤地瓜的制作全過程。

2.成熟的連鎖體系，完善的后續(xù)服務(wù)，為您的成功打下堅(jiān)定的基礎(chǔ)。

加盟連鎖作為商業(yè)經(jīng)營發(fā)展的一個(gè)新趨勢，其魅力逐漸為國人所認(rèn)識(shí)；它尤其適合于有著強(qiáng)烈創(chuàng)業(yè)意識(shí)的投資者，成熟完善的加盟連鎖服務(wù)機(jī)構(gòu)讓所有的加盟商都能受到系統(tǒng)的的業(yè)務(wù)操作訓(xùn)練，提供完善的后續(xù)服務(wù)保障，讓加盟商坐擁增值利潤。

成功保障優(yōu)勢

優(yōu)勢一：統(tǒng)一配送所有配料，輔料，包裝袋由總部統(tǒng)一配送，解決無須四處 奔波采購的煩惱。

優(yōu)勢二：統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一形象，統(tǒng)一促銷宣傳方式，實(shí)行零食連鎖管理模式。

優(yōu)勢三：統(tǒng)一培訓(xùn)，內(nèi)容包括：現(xiàn)場操作，原理講解，原料配比等，讓您順利開業(yè)，快速走向正軌，全程呵護(hù)，無憂經(jīng)營。讓消費(fèi)者百吃不膩。

投資條件

前期總投資額2.5萬元，其中店鋪月租金1500元左右，店鋪面積占地約0.5-1平方米，機(jī)器設(shè)備費(fèi)用1.8萬元，流動(dòng)資金約500元，主要用地瓜原料的進(jìn)貨，由總部配送的地瓜經(jīng)過嚴(yán)格的挑選和清洗后裝箱。

效益分析

改變銷售形式，銷售按個(gè)計(jì)算，給人以新穎的銷售方式，每天銷售150（個(gè)）X2元=300元、配送價(jià)格1元（個(gè)）扣除150元、每天獲利150元，30天X150元=每月獲利4500元，扣除租金和費(fèi)用1500元，純利潤3000元，一般銷售好的店鋪每天銷售200—400個(gè)，利潤更加客觀，投資者4個(gè)月左右收回投資 。

開店提示

1、 選址可以選在車站、碼頭、中小學(xué)、體育場、超市、商場、商業(yè)街、菜市場、社區(qū)門口等地方。

2、 目標(biāo)顧客主要是青年男女，中年人和孩子及老年人也愿意購買的。

3、 可以定做包裝盒來裝烤地瓜，客人買回去做禮品送給家人和朋友品嘗，既送健康又有時(shí)尚感，而且地瓜對(duì)和美容具有無法替代的作用，重要的是衛(wèi)生干凈、品質(zhì)都有保障。