重慶榮家牧場餐飲管理有限公司

重慶榮家牧場餐飲管理公司是一家集火鍋文化研究、火鍋產品研發、特許連鎖加盟、餐飲運營管理、品牌營銷推廣為一體的大型餐飲企業。公司凝聚了一大批具備豐富實戰經驗的餐飲管理和技術人才，在鍋底技術研發、餐品線規劃、連鎖店營運營銷、人力資源支持等方面做出了卓有成效的貢獻，為連鎖店面的成功提供了強有力的保障。

傳播巴渝美食文化，領舞火鍋鮮菜時尚 重慶榮家牧場餐飲管理公司旗下的榮家牧場鮮菜火鍋是公司在火鍋領域的代表作，是鮮菜火鍋的領導品牌；曾獲得 重慶市商標、重慶名火鍋中國名火鍋等諸多榮譽。在重慶好火鍋，中國好滋味的品牌理念推動下，迅速成為人氣和投資價值的重慶火鍋品牌；更留下吃鮮菜火鍋，榮家牧場的口碑。通過示范直營+特許連鎖的發展模式，用90%的展店成功率有力的地詮釋了榮家牧場的品牌價值。

【何為健康鮮菜火鍋？】大概是我們想創造出一種傳統的重慶火鍋，能浸潤出純鮮食材的豐富滋味。雖然融合了老火鍋和新派火鍋的精髓，可也僅僅是精髓而已：老火鍋的惡劣就餐環境和新派火鍋那刻骨銘心的干辣都不是我們的追求。當然這不是重要的，重要的是我們認為健康鮮菜火鍋不僅是一種餐品理念，也不只是一種消費理念，而是我們用繩命奉行的一種健康生活哲學。

【10°麻辣】：麻辣本是重慶火鍋的基本元素，但過度的麻辣不但損腸胃，而且深層次影響健康。我們覺得麻辣跟白酒一樣也是有度數的，我們奉行10°麻辣讓辣得爽口，讓麻得通氣。10°麻辣可以充分中和雜味，輝映食材本身的鮮度和醇香；10°麻辣能充分觸動食客的味蕾，可以讓每一口都無比滋潤，唇齒生香。10°麻辣恰如其分地體現健康火鍋的理念，同鮮菜相得益彰。

【百分百鮮菜】：精選屠場直供菜品，保證您的每一口新鮮。在肉品、菜蔬等食材的挑選上嚴格按照營養及出品規范精挑細選，不吝工序多繁復，只求新鮮健康之品味。百分百鮮菜既是：時間（從田園到餐桌）、質量（精選精工）、口感（原生態，拒絕重復加工）。比如，毛肚只能源于鄉村草養水牛，從屠場直供，精選水牛第三只胃，而且只用整只毛肚的下葉葉片，從宰殺到餐桌不會超過24小時；如此嚴格要求，只為入口那一分飽滿、充盈、脆嫩的好滋味。

很多人喜歡重慶，向往重慶，不僅因為那里有讓人眼花繚亂的美女，還因為那些讓人饞涎欲滴的美食。一座城市的美食何以有如此氛圍和魅力？無論三伏三九，也處處可見眾人圍坐，吃火鍋，喝啤酒，非得要大汗淋漓才算暢快。

重慶，這片土地孕育了重慶悠久的歷史。巴渝文化是中國傳統文化源遠流長的一部分。重慶火鍋便是這巴渝文化里的重要組成部分，并享譽海內外。同時，重慶也被評為中國火鍋之都。重慶是火鍋的發源地之一。對絕大多數中國人而言，火鍋基本上等同于重慶火鍋，談到火鍋基本上也是談重慶火鍋。

榮家牧場鮮菜火鍋是在對巴渝美食文化的原汁原味傳承后，結合現代科學、當代健康學說，建立了獨特的火鍋哲學：健康鮮菜火鍋。那么怎樣才是傳承巴渝美食文化，領舞火鍋鮮菜時尚？做原汁原味、原生態、地地道道的重慶火鍋;時間、品質、口感;樹立健康鮮菜火鍋的，開創重慶火鍋.時代（1.0是重慶火鍋的初級狀態，2.0是重慶火鍋的過渡時期，涌現出品類繁多的火鍋品牌，3.0是健康鮮菜火鍋時代）