廈門葉子生煎包

廈門美食搜索葉子生煎包地址：中山路步行街商區(qū)、思明南路118號(hào)（老虎城門口）22、23號(hào)店面特色：店里出品均選用綠色健康食材，保證純手工制作。極力推薦：葉子生煎包、花生湯、碗仔翅、肉燕、爆汁魚丸、蝦米餃、咖喱魚蛋、魚蓉?zé)?、酸梅湯、桂花?葉子生煎包美食小故事位于廈門市中山路步行街商區(qū)、思明南路118號(hào)老虎城門口的葉子生煎包店，店主是地道的鼓浪嶼吃貨葉姓倆兄弟。兄弟倆都有各自成功的事業(yè)且兄弟情深。哥哥定居香港多年。弟弟之前出差每飛上海，時(shí)間就是去品嘗上海生煎包，回廈后念念不忘那美妙的滋味，每每嗟嘆不能隨時(shí)品嘗。哥哥心疼弟弟，遂決心自己開(kāi)店以解弟弟嘴饞之苦，因此有了這中山路上古色古香的葉子生煎包店。葉子生煎包不僅傳承了上海生煎包傳統(tǒng)的手工制作工序，而且經(jīng)過(guò)上百次的不同配方調(diào)制，終于制作出了有別于上海本幫味偏甜、更適合大眾口感的鮮美味道。葉姓兄弟倆對(duì)食材相當(dāng)?shù)靥籼蓿喝怵W是本地翔安振坤記綠色生殖基地的生態(tài)放養(yǎng)土豬肉，所有的調(diào)味料都在麥德隆超市統(tǒng)一采購(gòu)，確保食材的新鮮、健康和。對(duì)制作工藝要求更是的一絲不茍：肉餡堅(jiān)持手工切剁，力求保持鮮肉原有的纖維質(zhì)感；搟皮和包包子都由經(jīng)驗(yàn)老道的面點(diǎn)師傅親自手工完成，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格時(shí)間控制細(xì)煎的包子新鮮出爐時(shí)，一口咬下去，酥酥的皮，滿溢而出的濃濃的湯汁，撲鼻的芝麻香、油香，美妙的滋味里蘊(yùn)含的店主的愛(ài)心和對(duì)美食的熱情，一定讓您久久不能忘懷。葉姓哥哥鉆研美食多年，店里搜羅了他熱愛(ài)的多種特色小吃、靚湯和甜品。他亦將廈門賦盛名的滋補(bǔ)潤(rùn)肺花生湯發(fā)揮到了。葉子花生湯，其花生仁酥爛不碎，入口即化，湯色乳白，清甜爽口，為甜湯中。您也可以叫上一碗用店里花上數(shù)小時(shí)精心熬制的大骨湯，現(xiàn)場(chǎng)享煮的手工制作的閩南特產(chǎn)肉燕、蝦米餃、爆汁魚丸湯，一口湯，一口包子，那真是美食絕配！末了再來(lái)一串Q彈的咖喱魚蛋，或綿軟的魚蓉?zé)?，抑或是一碗桂花糕唇齒留香，一杯酸梅汁酸甜入心，您一定不枉這葉子生煎包美食之旅！因葉子生煎包生意紅火，周邊亦有商家山寨其出品，用機(jī)器粗制濫造，欲魚目混珠，以廉價(jià)蒙騙食客。葉子生煎包將堅(jiān)持優(yōu)良的傳統(tǒng)手工制作工藝，與來(lái)自全國(guó)各地的美食吃客分享。